Defensa del IPCVA ante las críticas: los aportes de productores y frigoríficos para la promoción de la carne vacuna
El presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), George Breitschmitt, junto con el vicepresidente, Mario Ravettino, realizaron este viernes una firme defensa de la institución frente a las críticas que ha recibido en las últimas semanas por parte de diferentes entidades que representan a productores y matarifes.
El IPCVA es una entidad clave en la promoción y desarrollo del sector de la carne vacuna en Argentina, cuyo objetivo principal es fortalecer la producción y la comercialización de uno de los productos emblemáticos del país.
Una de las cuestiones centrales que se pusieron en debate recientemente es el financiamiento del organismo. Actualmente, por cada animal vendido por los productores, se destina un aporte de $834 para financiar las actividades del IPCVA. Por su parte, los frigoríficos aportan $375 por cada animal faenado.
“El arancel no se mueve desde enero de 2024 y para el productor representa el 0,09% del precio. Mientras que, en un kilo de carne, son apenas 30 centavos”, ejemplificó Breitschmitt para dimensionar el impacto económico de estos aportes.
Las autoridades del IPCVA destacaron que estos recursos son fundamentales para mantener programas de promoción, investigación y capacitación que benefician a toda la cadena productiva de la carne vacuna. Aseguraron que el instituto trabaja para mejorar la competitividad del sector y promover la calidad del producto argentino en los mercados nacionales e internacionales.
Breitschmitt y Ravettino destacaron que estos recursos son fundamentales para mantener programas de promoción, investigación y capacitación que benefician a toda la cadena productiva de la carne vacuna. Aseguraron que el IPCVA trabaja para mejorar la competitividad del sector y promover la calidad del producto argentino en los mercados nacionales e internacionales. Llamaron a un diálogo abierto con todas las partes involucradas para aclarar dudas y avanzar en conjunto hacia una industria más fuerte y sustentable.
