Finalizó el Agrotour con rendimientos récord proyectados para trigo y cebada en el Sudoeste bonaerense
El Agrotour 2025, organizado por la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca (BCP), culminó con un relevamiento de 169 lotes de trigo y 71 de cebada que dejó como saldo un escenario sumamente alentador para la producción fina en la región. Los equipos técnicos estiman rendimientos récord para ambos cultivos, con disparidades zonales marcadas pero con promedios que superan ampliamente las últimas campañas.
En la zona costera del Sudoeste, el trigo mostró un rendimiento proyectado de 5.500 kg/ha, mientras que la cebada alcanzó los 5.700 kg/ha. En el área serrana, las estimaciones también fueron elevadas: 5.400 kg/ha para trigo y 5.300 kg/ha para cebada.
Las zonas de menor productividad relativa fueron las lagunas, donde ambos cereales promedian 4.300 kg/ha, y el límite oriental de la región y el norte pampeano, con 2.900 kg/ha para trigo y 4.000 kg/ha para cebada.
Más allá de los altos rindes esperados, los especialistas advierten que el gran desafío de la campaña será la calidad panadera del trigo, un aspecto clave para la industria. Para ello se tomaron muestras que están siendo analizadas en el Laboratorio de la Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca (CACBB).
Un despliegue territorial sin precedentes
El trabajo de campo abarcó 51 partidos de Buenos Aires y La Pampa, organizados en cuatro circuitos oficiales:
- Mar: recorrió la franja atlántica, incluyendo Benito Juárez, Necochea y Tres Arroyos.
- Sierra: comprendió zonas del centro bonaerense, con paradas en Olavarría, Tandil y Coronel Pringles.
- Laguna: relevó el oeste provincial, pasando por Coronel Suárez, Trenque Lauquen y Guaminí.
- Pampa: se extendió por Macachín, Santa Rosa y Guaminí.
Además, equipos de la BCP y la CACBB, junto con la Agencia de Extensión INTA Médanos, realizaron relevamientos adicionales en Villarino y Patagones. Técnicos del Ministerio de Producción de La Pampa avanzarán en los próximos días sobre la zona norte de esa provincia, mientras que BCP y CACBB ampliarán el muestreo en el sudeste bonaerense.
Récord de participación y un circuito especial
La edición 2025 del Agrotour marcó un hito con 100 inscriptos, número que representa a toda la cadena agroindustrial nacional.
Una de las novedades fue la incorporación del circuito Satélite Sierra, diseñado especialmente para un grupo de 11 industriales molineros de firmas como Bunge, Molino Rosso, Tondo, Cooperativa Agroindustrial Alfa, Moinho Catarinense, Moinho Taquariense, Frísia y Serra Morena. El recorrido incluyó establecimientos modelo de trigo en Coronel Dorrego, Tandil, Laprida y Tornquist.
Asimismo, tres estudiantes del último año de Ingeniería Agronómica de la Universidad Nacional del Sur, becados por el Puerto de Bahía Blanca y Aldacour Di Meglio, participaron del Circuito Pampa como parte de una experiencia formativa destinada a incentivar la inserción profesional de jóvenes en la agroindustria.
Con altos rindes proyectados, amplia participación sectorial y una cobertura territorial inédita, el Agrotour 2025 deja una radiografía optimista para la producción fina, a la espera ahora de los primeros resultados de calidad que terminarán de definir el perfil de la campaña.
