Ganadería 2025: más movimientos, recría en recuperación y un feedlot que se redefine
El movimiento de hacienda registrado durante 2025 dejó algo más que cifras: marcó tendencias clave sobre el presente y el futuro de la ganadería argentina. A partir de los Documentos de Traslado Electrónicos (DTe) del SENASA, el Rosgan analizó los flujos de animales y encendió señales relevantes para el sector.
Con un stock inicial de 14,6 millones de terneros y terneras, durante 2025 salieron de los campos de cría 10,7 millones de cabezas, el 73% del total, unas 500 mil más que en 2024. Se trata del mayor movimiento relativo de los últimos años, muy por encima del promedio histórico del 67%.
El año también mostró una rareza estacional: abril concentró el pico de salidas, adelantado respecto de lo habitual, favorecido por buena condición corporal de la hacienda y precios firmes en plena zafra. Del total trasladado, solo el 23,7% ingresó directamente a feedlots, mientras que más del 76% continuó su ciclo bajo recría o invernada pastoril, confirmando una recuperación de la recría a campo tras la sequía.
Lejos de retroceder, el feedlot mantuvo un alto nivel de encierre, con más de 5 millones de animales ingresados en el año, aunque con un cambio de perfil: creció la participación de novillos y novillitos con recría previa, integrando de manera más eficiente ambos sistemas productivos.
El impacto se reflejó en la faena, que totalizó 14,15 millones de vacunos en 2025, con un 32% proveniente de feedlots. Sin embargo, el gran desafío sigue siendo el bajo stock de novillos, que continúa en niveles históricamente bajos y limita la previsibilidad del negocio.
En síntesis, 2025 dejó una ganadería más dinámica, con más movimientos, más recría y un feedlot que se adapta. El reto pendiente es reconstruir el stock de novillos para sostener la competitividad y el crecimiento a largo plazo.
