Japón aprobó el análisis de riesgo y Argentina da un paso histórico para exportar carne bovina a todo su territorio
Tras casi dos décadas de negociaciones bilaterales, el Consejo de Sanidad Animal de Japón aprobó el informe del análisis de riesgo, considerado la etapa más importante en el proceso de apertura del mercado para la exportación de carne bovina argentina desde todo el país, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
La decisión se tomó durante la 77ª reunión del Consejo de Sanidad Animal del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF), donde se evaluaron los resultados correspondientes al proceso de negociación para habilitar los envíos de carne provenientes de la zona libre de fiebre aftosa con vacunación —principalmente la región norte de Argentina—.
Durante el encuentro, el informe técnico no recibió objeciones y fue aprobado por las autoridades sanitarias japonesas, marcando así un avance clave en una negociación que llevaba casi veinte años.
Un trabajo técnico y diplomático sostenido
En los últimos dos años, Argentina priorizó la reapertura de esta negociación estratégica, reactivando gestiones tanto a nivel político como técnico. El logro fue resultado del trabajo coordinado entre la Secretaría de Agricultura, la Cancillería Argentina, la Embajada Argentina en Japón y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), que mantuvo un intenso intercambio de información con expertos japoneses.
El proceso incluyó el envío de documentación técnica, auditorías, visitas de especialistas del MAFF a establecimientos argentinos y evaluaciones sanitarias exhaustivas.
La aprobación del análisis de riesgo representa la conclusión de la etapa más extensa dentro del procedimiento de apertura sanitaria del mercado japonés, uno de los más exigentes del mundo en materia de estándares sanitarios.
Un mercado estratégico
Cabe recordar que Argentina ya cuenta con habilitación para exportar carne vacuna desde la zona libre de fiebre aftosa sin vacunación desde 2018. Con esta nueva aprobación, se amplían las posibilidades comerciales hacia un mercado altamente competitivo y de gran poder adquisitivo.
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Japón es uno de los principales importadores de carne bovina a nivel mundial, con compras que superan en promedio los 3.100 millones de dólares anuales, equivalentes a cerca de 500 mil toneladas entre carne fresca y congelada.
La consolidación de este mercado podría significar un nuevo impulso para la cadena ganadera argentina, mejorando el posicionamiento internacional y generando mayores oportunidades para frigoríficos y productores en todo el país.
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