Caen las exportaciones de carne por la falta de hacienda, pero crecen los ingresos por mejores precios
Las exportaciones argentinas de carne vacuna registraron una fuerte caída en abril, en un contexto marcado por la escasez de hacienda y el aumento de los costos industriales. Según el último informe del Consorcio de frigoríficos exportadores ABC, durante el cuarto mes del año se embarcaron apenas 46.000 toneladas peso producto, un 25% menos que en marzo y 13% por debajo de abril de 2025.
Desde el sector atribuyen la baja directamente a la menor disponibilidad de animales para faena. “No hay materia prima suficiente para sostener los planes de faena en las fábricas”, explicó el economista Miguel Jairala. En abril, la faena nacional apenas superó los 900 mil vacunos, lo que implicó una caída interanual del 15%.
Sin embargo, el escenario cambia al analizar la facturación. Impulsados por un mercado internacional firme y una fuerte demanda global, los precios de exportación mostraron importantes mejoras. Desde el ABC señalaron que el valor promedio obtenido en abril fue 20% superior al del mismo mes del año pasado.
Gracias a ello, el ingreso de divisas acumulado entre enero y abril alcanzó los 1.400 millones de dólares, un incremento del 45% interanual, según destacó Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.
Pese al buen momento internacional, los frigoríficos advierten que la rentabilidad sigue comprometida por el aumento de costos y la menor escala de producción. “Que haya buenos precios no significa que el negocio cierre positivamente”, sostuvo Jairala, quien remarcó que la baja faena encarece el costo por kilo producido.
En la misma línea, Gustavo Quirelli, del frigorífico Recreo, señaló que el valor actual del novillo supera los niveles que permitirían equilibrar los costos industriales. “Con estos costos, el novillo no debería superar los 7.500 pesos por kilo gancho y hoy estamos entre 7.800 y 8.100 pesos”, afirmó.
China continuó siendo el principal destino de la carne argentina, concentrando el 55% de las exportaciones de abril con unas 11.000 toneladas enviadas. Además, el precio promedio de la carne sin hueso destinada a ese mercado alcanzó los 5.940 dólares por tonelada, superando el récord previo de 2022.
Por otro lado, Estados Unidos consolidó su crecimiento como segundo mercado en importancia para la carne argentina. Durante abril se enviaron 10.900 toneladas entre carne enfriada y congelada, favorecidas por mejores precios y la ampliación de cuotas arancelarias otorgadas recientemente por el gobierno de Donald Trump.
