Mercado Agroganadero de Cañuelas: firmeza en las categorías de consumo y máximos que superaron los $5.000
El MAG cerró la semana del 24 al 28 de agosto con valores sostenidos para novillitos y vaquillonas. El viernes ingresaron 3.398 cabezas y el Índice Mercado Agroganadero del Novillo se ubicó en $4.433,12.
El Mercado Agroganadero de Cañuelas volvió a mostrar una operatoria firme durante la última semana de agosto, con especial interés de la demanda sobre las categorías destinadas al consumo interno.
Entre el lunes 24 y el viernes 28 de agosto se desarrollaron las habituales jornadas de comercialización de hacienda vacuna, con una evolución de valores que mantuvo diferencias importantes entre las categorías livianas, los novillos y las vacas de descarte.
El cierre semanal estuvo marcado por una oferta de 3.398 animales, remitidos en 96 camiones, durante la jornada del viernes 28.
Novillos: valores por encima de los $4.300
Dentro de los novillos, los ejemplares de 431 a 460 kilos alcanzaron un promedio de $4.621,91 por kilo, con un máximo de $4.800.
Los novillos de 461 a 490 kilos promediaron $4.543,41, mientras que los de 491 a 520 kilos tuvieron un promedio de $4.342,50.
En los animales de más de 520 kilos, el promedio alcanzó $4.392,30, con un máximo de $4.700.
Novillitos: los máximos llegaron a $5.300
Las categorías livianas volvieron a concentrar la atención de los compradores.
Los novillitos de 300 a 390 kilos registraron un promedio de $4.746,94 por kilo, con un máximo de $5.300.
En los de 391 a 430 kilos, el promedio fue de $4.738,94 y el máximo llegó a $5.120.
Para los novillitos clasificados como regulares, el promedio fue de $4.589,49, con operaciones que alcanzaron también los $5.120.
Vaquillonas: hasta $5.200
Las vaquillonas de 270 a 390 kilos promediaron $4.773,46 por kilo, alcanzando un máximo de $5.200.
En la categoría de 391 a 430 kilos, el promedio fue de $4.094,82, con un máximo de $4.600.
Las vaquillonas regulares tuvieron un promedio de $3.903,18 y un máximo de $4.800.
Vacas: marcada diferencia según calidad
En el segmento de vacas también se observaron diferencias importantes de acuerdo con la calidad de los lotes.
Las vacas buenas promediaron $3.358,71 por kilo, con máximos de $4.000.
Las vacas regulares registraron un promedio de $2.801,80, mientras que la conserva buena alcanzó $2.346,96 de promedio.
Toros
En toros buenos, el promedio se ubicó en $3.024,48 por kilo, con un máximo de $3.800.
Los toros regulares, en tanto, promediaron $2.845,79.
Índices del Mercado
El INMAG – Índice Mercado Agroganadero del Novillo cerró el viernes en $4.433,12 por kilo, mientras que el IGMAG, índice general del mercado, se ubicó en $3.779,40.
El comportamiento de estos indicadores confirma la firmeza que mostró el mercado en el cierre de la semana.
Un mercado que sigue premiando la hacienda de calidad
Los resultados de la jornada vuelven a mostrar que la hacienda de buena terminación y, particularmente, las categorías livianas destinadas al consumo, continúan siendo las más buscadas por la demanda.
Los máximos de $5.300 para novillitos y $5.200 para vaquillonas constituyeron los valores destacados de la jornada del viernes.
Al mismo tiempo, la diferencia entre estas categorías y las vacas de conserva refleja el impacto que tienen la calidad, el peso y el destino comercial sobre el valor final de la hacienda.
Datos destacados del viernes 28
Entrada: 3.398 cabezas
Camiones: 96
INMAG Novillo: $4.433,12
IGMAG: $3.779,40
Máximo novillito 300/390 kg: $5.300
Máximo vaquillona 270/390 kg: $5.200
Máximo novillo 431/460 kg: $4.800
Máximo vaca buena: $4.000
Máximo toro bueno: $3.800
