Mercado Agroganadero de Cañuelas: una semana con mayor oferta y cierre firme para la hacienda
El Mercado Agroganadero de Cañuelas (MAG) cerró la semana comprendida entre el 7 y el 11 de septiembre de 2026 con un balance favorable para los precios, especialmente en el novillo, y con un incremento de la oferta respecto de la semana precedente.
La actividad comercial comenzó efectivamente el martes 8, cuando ingresaron 8.191 vacunos. La rueda mostró una demanda activa por parte del abasto y la industria, con competencia por los mejores conjuntos. El Índice General avanzó hasta $4.012,500 por kilo, mientras que el Índice Novillo se ubicó en $4.341,017, con una mejora del 7,57% frente al cierre anterior.
El miércoles 9 la oferta se redujo a 5.588 cabezas y el escenario cambió parcialmente. Los compradores actuaron de manera más selectiva y se observaron retrocesos en distintas categorías. El Índice General bajó a $3.697,486, mientras que el Índice Novillo quedó en $4.237,244 por kilo.
Finalmente, el viernes 11 ingresaron 5.705 animales, completando un acumulado semanal de 19.484 cabezas, volumen que resultó 10,43% superior a las 17.644 de la semana anterior. La demanda volvió a mostrarse sostenida y hubo competencia particularmente por los lotes de buena calidad y terminación.
Así, el mercado terminó la semana con una señal positiva. El Índice General cerró el viernes en $3.756,486, con una mejora semanal del 1,19%, mientras que el Índice Novillo finalizó en $4.332,077, acumulando una suba semanal del 7,35%. El promedio semanal del Índice Novillo quedó en $4.311,183 por kilo.
Entrada y precios del viernes 11 de septiembre
La rueda final registró 5.705 animales ingresados. En los datos de operaciones clasificadas aparecen 5.695 cabezas, diferencia que responde al universo efectivamente incluido en el detalle por categorías.
| Categoría | Cabezas | Precio mínimo | Precio máximo | Promedio |
|---|---|---|---|---|
| Novillos overos | 36 | $3.700 | $4.370 | $4.132,80 |
| Novillos 431/460 kg | 256 | $3.400 | $4.800 | $4.393,66 |
| Novillos 461/490 kg | 245 | $3.000 | $4.600 | $4.403,77 |
| Novillos 491/520 kg | 145 | $4.200 | $4.500 | $4.448,52 |
| Novillos +520 kg | 177 | $3.700 | $4.550 | $4.274,91 |
| Novillos regulares pesados | 36 | $3.200 | $4.140 | $3.624,16 |
| Novillitos 300/390 kg | 580 | $3.300 | $5.200 | $4.541,81 |
| Novillitos 391/430 kg | 591 | $3.300 | $5.000 | $4.358,85 |
| Novillitos regulares | 94 | $3.700 | $4.500 | $3.831,12 |
| Vaquillonas 270/390 kg | 859 | $2.800 | $5.000 | $4.639,39 |
| Vaquillonas 391/430 kg | 228 | $2.600 | $4.500 | $3.855,52 |
| Vaquillonas regulares | 155 | $2.600 | $4.800 | $3.007,03 |
| Vacas regulares | 1.009 | $2.000 | $3.800 | $2.892,81 |
| Vacas conserva buena | 141 | $2.000 | $2.900 | $2.364,05 |
| Vacas buenas | 710 | $2.400 | $4.000 | $3.255,42 |
| Vacas conserva inferior | 36 | $2.000 | $2.650 | $2.087,00 |
| Toros regulares | 94 | $2.700 | $3.500 | $2.937,75 |
| Toros buenos | 136 | $3.000 | $4.200 | $3.451,54 |
| Macho entero joven EyB | 156 | $3.100 | $4.900 | $4.216,35 |
| MEJ regulares | 11 | $3.000 | $4.720 | $3.131,36 |
Valores expresados en pesos por kilo vivo.
El dato destacado
El consumo liviano volvió a ocupar un lugar importante en la demanda. Los novillitos alcanzaron máximos de $5.200 por kilo, mientras las vaquillonas llegaron a $5.000. Entre los novillos, los lotes de 431 a 460 kilos alcanzaron hasta $4.800, y las vacas buenas llegaron a $4.000 por kilo.
En síntesis, Cañuelas terminó una semana con más hacienda, demanda selectiva pero sostenida y recuperación de los indicadores, sobresaliendo la mejora del novillo. Las 19.484 cabezas comercializadas durante la semana y el avance del 7,35% del Índice Novillo respecto de la semana anterior dejaron una referencia firme para el negocio ganadero de cara a las próximas ruedas.
