La Bolsa de Comercio de Rosario\u00a0 publicar\u00e1 el valor de consulta del cap\u00f3n todas las semanas.<\/p>\n
RosPorc<\/strong>,<\/em>\u00a0es\u00a0un nuevo indicador digital cuyo objetivo es contar con una indicaci\u00f3n semanal del valor del cap\u00f3n expresado en pesos por kilo, que compute las principales operaciones de compraventa de la semana anterior.<\/strong><\/p>\n Rosporc es la primera plataforma digital del mercado porcino que\u00a0permite realizar transacciones comerciales entre empresas que producen cerdos (granjas que cr\u00edan y engordan) y otras que industrializan, como frigor\u00edficos y mataderos.<\/strong><\/p>\n A partir de una necesidad que detect\u00f3 la Bolsa y el equipo de Rosporc, la idea es ofrecer este precio para que sea una informaci\u00f3n clave a tener en cuenta dentro de la cadena de valor\u201d, se\u00f1al\u00f3Julio Calzada, Director de Informaciones y Estudios de la BCR.<\/p>\n El valor de referencia aspira a ser una constante para \u201caquel que quiera comprar una m\u00e1quina, y se endeude, que esa deuda se pueda expresar en kilos de cap\u00f3n general a futuro\u201d.<\/p>\n El\u00a0 indicador computa tres indicadores de precios generales:<\/strong><\/p>\n -Los precios que se dan en la plataforma RosPorc y las cantidades que se negocian. Hasta ahora exist\u00edan en Argentina dos referencias de precios de porcinos: la del informe semanal elaborado por la Direcci\u00f3n Nacional de Control Comercial Agropecuario y el Pormag, una asociaci\u00f3n privada que elabora el precio promedio ponderado de las operaciones semanales realizadas en los remates convocados por algunos de los 100 socios que suman alrededor de 60.000 reproductoras.<\/p>\n La metodolog\u00eda<\/strong><\/p>\n Este indicador viene a ser un complemento de los contratos de compraventa que la Bolsa ofrece a la cadena porcina (contrato de suministro de cara al futuro) que se pueden registrar en Bolsa y tienen un tribunal de arbitraje.<\/p>\n \u201cLa forma de c\u00e1lculo del precio de referencia fue muy exhaustiva, desarrollada por especialistas y computa: en primer lugar, los precios que se dan en la plataforma RosPorc y las cantidades que se negocian; el segundo elemento a tener en cuenta es el precio m\u00e1ximo oficial que fija el ministerio, que computa el 10% de las operaciones de precios m\u00e1s elevados y que se publica todas las semanas; y en tercer lugar, tomamos todas las operaciones del SIO porcino, hacemos un an\u00e1lisis del 30% de las operaciones m\u00e1s elevadas y ponderamos por las cantidades\u201d, puntualiz\u00f3 Calzada.<\/p>\n La metodolog\u00eda debe aplicarse todas las semanas de la misma manera, con el respaldo de la Bolsa, al igual que sucede con los \u2018precios c\u00e1mara\u2019 que fija la C\u00e1mara Arbitral de Cereales, para que sea un factor representativo y a disposici\u00f3n de la cadena\u201d.<\/p>\nEl primer valor publicado fue $178,2 ($\/kg) correspondiente a la semana 12 del a\u00f1o, entre el 14 y el 20 de marzo.<\/h4>\n
\n-El precio m\u00e1ximo oficial que fija el Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca, que computa el 10% de las operaciones de precios m\u00e1s elevados y que se publica todas las semanas.
\n-Todas las operaciones del SIO porcino, considerando el 30% de las operaciones m\u00e1s elevadas y ponderando las cantidades.<\/p>\n