Seg\u00fan un informe del Consorcio de frigor\u00edficos exportadores, la oferta de carne vacuna mejor\u00f3 3% en lo que va del a\u00f1o y subi\u00f3 levemente el consumo interno.<\/p>\n
En mayo se faenaron\u00a01,15 millones de cabezas bovinas en Argentina<\/strong>, lo que significa un\u00a0crecimiento del 10% en relaci\u00f3n a abril<\/strong>\u00a0y del\u00a018% en comparaci\u00f3n con mayo del a\u00f1o pasado<\/strong>, seg\u00fan un informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC.<\/p>\n No obstante, el documento aclara que ese incremento interanual debe ser analizado con lupa: sucede que\u00a0mayo de 2021 fue el momento en que comenzaron a regir las restricciones a las exportaciones de carne vacuna<\/strong>, y eso derrumb\u00f3 los n\u00fameros de la faena en aquel momento.<\/p>\n Ahora, por el contrario, gran parte de la mejora de los n\u00fameros tiene que ver precisamente con la decisi\u00f3n que tom\u00f3 el Gobierno de\u00a0liberar los env\u00edos al exterior de carne faenada de vacas de las categor\u00edas D y E<\/strong>.<\/p>\n Y\u00a0son esas vacas \u201ca\u00f1osas\u201d el principal motivo por el que las estad\u00edsticas muestran un repunte<\/strong>, de acuerdo con el an\u00e1lisis del Consorcio.<\/p>\n \u201cAl considerar el n\u00famero de d\u00edas h\u00e1biles, se advierte un\u00a0aumento respecto de los primeros meses de 2022<\/strong>, una tendencia que ya se hab\u00eda apreciado en abril\u201d, se\u00f1al\u00f3 Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.<\/p>\n Y complet\u00f3: \u201cCon respecto de 12 meses atr\u00e1s, se registr\u00f3 un incremento importante, aunque debe tomarse en consideraci\u00f3n que a mediados de mayo de 2021 comenz\u00f3 a regir la suspensi\u00f3n de las exportaciones de carnes bovinas, lo que limit\u00f3 la actividad en las plantas exportadoras y redujo el total sacrificado\u201d<\/strong>.<\/p><\/blockquote>\n En lo que respecta al mencionado peso de las hembras, mientras que\u00a0en los primeros tres meses del a\u00f1o significaron el 45% de la faena, el valor subi\u00f3 al 47% en abril<\/strong>.<\/p>\n \u201cEl incremento se concentr\u00f3 en vacas y\u00a0dentro de estas las m\u00e1s a\u00f1osas, con 8 o m\u00e1s Dientes , una tendencia que fue estimulada por la excepci\u00f3n para las exportaciones de Vaca D y E<\/strong>. El nivel actual es r\u00e9cord desde que se comenz\u00f3 a aplicar el criterio de tipificaci\u00f3n por dentici\u00f3n en abril de 2019\u201d, precis\u00f3 el Consorcio.<\/p>\n En cuanto a los machos, se observa tambi\u00e9n\u00a0una leve ca\u00edda en la contribuci\u00f3n de los novillitos, mientras que los novillos aumentaron<\/strong>\u00a0un punto su participaci\u00f3n dentro de la faena total, con una suba del 8% respecto del acumulado en los primeros meses de 2021<\/p>\n De esta manera, a mayo de 2022,\u00a0la producci\u00f3n de carnes bovinas se ubica en 1,23 millones de toneladas peso res<\/strong>, seg\u00fan estimaciones de la Direcci\u00f3n Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA),\u00a03% por encima de los primeros cinco meses de 2021<\/strong>.<\/p>\n \u201cEl consumo aparente ha experimentado un incremento<\/strong>\u00a0comparado con el a\u00f1o anterior, ubic\u00e1ndose en el orden de\u00a047 kilos por habitante por a\u00f1o a\u00f1o, un aumento del 2%<\/strong>\u00a0respecto de enero-mayo del a\u00f1o pasado\u201d, concluy\u00f3 Ravettino.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Seg\u00fan un informe del Consorcio de frigor\u00edficos exportadores, la oferta de carne vacuna mejor\u00f3 3%<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21063,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-21062","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21062"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21062\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21064,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21062\/revisions\/21064"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}LAS CIFRAS DE LA FAENA<\/strong><\/h3>\n
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