{"id":21176,"date":"2022-07-05T16:17:44","date_gmt":"2022-07-05T19:17:44","guid":{"rendered":"http:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=21176"},"modified":"2022-07-05T16:17:44","modified_gmt":"2022-07-05T19:17:44","slug":"frigorificos-advierten-que-no-llegan-a-implementar-el-troceo-y-que-podria-agravar-la-inflacion-del-asado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=21176","title":{"rendered":"Frigor\u00edficos advierten que no llegan a implementar el \u201ctroceo\u201d y que podr\u00eda agravar la inflaci\u00f3n del asado"},"content":{"rendered":"

Desde FIFRA se\u00f1alaron que los cr\u00e9ditos del Plan GanAr para adecuar las plantas est\u00e1n demorados y son insuficientes. Y que el mayor costo por las inversiones y en personal terminar\u00e1 redundando en un aumento de los precios.<\/p>\n

La industria frigor\u00edfica vacuna volvi\u00f3 a reiterar sus objeciones a la implementaci\u00f3n del nuevo sistema de comercializaci\u00f3n de la carne<\/strong>\u00a0que reemplazar\u00e1 a la hist\u00f3rica modalidad de la media res: el\u00a0troceo en porciones de no m\u00e1s de 32 kilos<\/strong>.<\/p>\n

Desde que el Gobierno impuso esta obligaci\u00f3n, con el argumento de proteger la salud de los trabajadores que no pueden cargar pesos tan grandes sobre sus espaldas,\u00a0los frigor\u00edficos han planteado reparos<\/strong>\u00a0de \u00edndole tanto sanitario como econ\u00f3mico.<\/p>\n

\n
\n

Seg\u00fan un informe del Consorcio de frigor\u00edficos exportadores, la oferta de carne vacuna mejor\u00f3 3% en lo que va del a\u00f1o y subi\u00f3 levemente el consumo interno.<\/p>\n<\/div>\n

\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, las diferentes categor\u00edas de animales se han revalorizado m\u00e1s que la moneda de EE.UU. \u201cLa rueda productiva contin\u00faa girando favorablemente para la ganader\u00eda\u201d, afirma el Rosgan.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Seg\u00fan la \u00faltima resoluci\u00f3n publicada en marzo pasado,\u00a0la <\/a>implementaci\u00f3n del troceo deber\u00eda comenzar a partir del 1\u00b0 de noviembre<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Pero Javier Peralta, secretario de la Federaci\u00f3n de Industrias Frigor\u00edficas Regionales Argentinas (FIFRA), explic\u00f3 que si bien apoyan esta decisi\u00f3n, enfocados en el cuidado de la salud de los operarios,\u00a0no todos los eslabones del negocio est\u00e1n preparados para su puesta en marcha<\/strong>.<\/p>\n

CARNICER\u00cdAS<\/strong><\/h3>\n

\u201cLas carnicer\u00edas no est\u00e1n listas para este sistema y\u00a0ser\u00e1 un factor que sumar\u00e1 presi\u00f3n en los mostradores<\/strong>\u201d, sostuvo el directivo, en di\u00e1logo con\u00a0Infocampo<\/strong>.<\/p>\n

En un contexto de elevada inflaci\u00f3n sobre el precio de los alimentos, la suba en los costos de producci\u00f3n puede\u00a0aumentar a\u00fan m\u00e1s los valores que pagan los consumidores<\/strong>\u00a0por el kilo de asado.<\/p>\n

Adem\u00e1s de este punto, el otro reclamo de la industria radica en que\u00a0la medida se debe aplicar en simult\u00e1neo en todas las provincias<\/strong>, por cuestiones sanitarias. \u201cEs para todos o ninguno\u201d, se\u00f1al\u00f3 Peralta.<\/p>\n

INVERSIONES<\/strong><\/h3>\n

Por otro lado, sostuvo que las l\u00edneas crediticias para instalar la infraestructura que requiere el troceo vienen demoradas.<\/p>\n

El secretario de FIFRA calcul\u00f3 que\u00a0para poner en marcha la readecuaci\u00f3n de los frigor\u00edficos<\/strong>\u00a0y comenzar a comercializar la carne bajo la nueva modalidad,\u00a0la inversi\u00f3n m\u00ednima oscila entre los $ 150 y $ 180 millones<\/strong>.<\/p>\n

\u201cLas l\u00edneas crediticias del plan GanAr vienen demoradas<\/strong>\u00a0y solo alcanzan a cubrir un 10% de los fondos necesarios\u201d, sostuvo.<\/p>\n

SIN PARO<\/strong><\/p>\n

En otro orden, y consultado por la postura de la entidad ante la medida de fuerza convocada por la Mesa de Enlace, se\u00f1al\u00f3 que\u00a0no es una decisi\u00f3n tomada en conjunto con la industria<\/strong>, sino que fue pensada por las cuatro entidades gremiales del campo.<\/p>\n

\u201cEse d\u00eda (en referencia al 13 de julio) se faenar\u00e1 y se repartir\u00e1 carne como todos los d\u00edas<\/strong>\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

InfoCampo<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Desde FIFRA se\u00f1alaron que los cr\u00e9ditos del Plan GanAr para adecuar las plantas est\u00e1n demorados<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":21177,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-21176","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21176","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21176"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21176\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21178,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21176\/revisions\/21178"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/21177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}