Una oferta muy alta, una demanda interna agotada que solo se apoya en los baj\u00edsimos precios reales de la carne vacuna, un mercado chino a la baja y con nuevas ca\u00eddas en los valores pagados por la carne, son parte del combo que afecta a la actualidad y el corto plazo de los precios.<\/p>\n
El consultor Ignacio Iriarte, en su reciente Informe Ganadero de FIFRA, analiz\u00f3 la oferta y la situaci\u00f3n del mercado local y mundial. En el mismo indic\u00f3 que \u201cla faena, especialmente de vacas y de hacienda liviana de feedlot, se mantendr\u00eda muy alta -cerca de los r\u00e9cords hist\u00f3ricos- por lo menos por tres meses m\u00e1s, y la expectativa de una recuperaci\u00f3n importante en los precios del ganado se corre para el \u00faltimo cuatrimestre del a\u00f1o. Para entonces se espera que la oferta ganadera caiga un 15-20% con respecto a los niveles actuales, que la demanda china, que supone el 75% de las exportaciones argentinas, se haya recuperado, aunque sea en parte\u201d.<\/p>\n
Por otra parte, remarc\u00f3 el desinter\u00e9s moment\u00e1neo del mercado chino, con precios a la baja y con una influencia muy negativa sobre los negocios del enorme stock acumulado de carne importada. \u201cHace unas semanas se calculaba en un mill\u00f3n de toneladas, pero hoy algunos operadores importantes lo ubican bien por arriba de ese volumen\u201d, coment\u00f3 el especialista.<\/p>\n
En cuanto al segundo semestre del 2023, Iriarte es m\u00e1s optimista \u201cpero no hay nada garantizado\u201d, remarca, ya que es dif\u00edcil proyectar en un marco de incertidumbre clim\u00e1tico, pol\u00edtico y del propio mercado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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