{"id":22958,"date":"2023-07-24T13:09:36","date_gmt":"2023-07-24T16:09:36","guid":{"rendered":"http:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=22958"},"modified":"2023-07-24T13:09:36","modified_gmt":"2023-07-24T16:09:36","slug":"la-ganaderia-comienza-a-dar-senales-recuperacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=22958","title":{"rendered":"La ganader\u00eda comienza a dar se\u00f1ales recuperaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>En la actualidad la actividad comenz\u00f3 un proceso paulatino de recuperaci\u00f3n, que inclusive, podr\u00eda generar un cambio de tendencia<strong><em>.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Pese a que la ganader\u00eda sigue condicionada por la sequ\u00eda, que impacto de llen\u00f3 en mil\u00f1lones de hect\u00e1reas, pero frente a los pron\u00f3sticos esperados para la primavera, comienza a dar se\u00f1ales de recuperaci\u00f3n.<\/p>\n<p>En lo que respecta a los precios,\u00a0<strong>seg\u00fan un informe del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), durante junio, el valor promedio minorista de la carne aument\u00f3 1,5%<\/strong>, mientras que la inflaci\u00f3n fue de 6%, mientras que el acumulado interanual fue 71,3%, frente al 115% del \u00edndice de precios minoristas.<\/p>\n<p>Este atraso en los valores de la carne vacuna se dio como consecuencia de un proceso de liquidaci\u00f3n de hacienda que aument\u00f3 considerablemente los niveles de faena y, por ende, de la oferta de carne, en un contexto donde la demanda no traccion\u00f3 dicho valores, a lo que se sum\u00f3 la ca\u00edda de los precios internacionales.<\/p>\n<p>En di\u00e1logo con T\u00e9lam,\u00a0<strong>el director ejecutivo de la Asociaci\u00f3n Argentina de Criadores de Hereford (AACH), Juan Alo\u00e9<\/strong>, dijo que en la actualidad la ganader\u00eda \u201cest\u00e1 saliendo de la seca con muy poco pasto en el campo. Est\u00e1n muy preocupados los criadores para ver c\u00f3mo van a poder salir ahora de primavera con los campos con mucha hacienda flaca, mucha venta de vientres\u201d.<\/p>\n<p><strong>\u201cLos campos han aflojado un poco lo que es la carga por hect\u00e1rea para poder ser m\u00e1s eficientes con los recursos forrajeros que ten\u00edan<\/strong>, porque incluso salir a comprar recursos forrajeros en un momento tambi\u00e9n se acab\u00f3. O sea, se acabaron las reservas propias y se acabaron las de terceros\u201d, se\u00f1al\u00f3 Alo\u00e9.<\/p>\n<p>En el aspecto econ\u00f3mico, el directivo ganadero destac\u00f3 que \u201cel precio de la carne viene muy atrasada con respecto a la inflaci\u00f3n, as\u00ed que no queda m\u00e1s que un buen futuro. O sea, queda que se recuperen las reservas y que el precio tiene que aumentar en alg\u00fan momento, se tiene que equiparar todo lo que se perdi\u00f3\u201d.<\/p>\n<p>Con una visi\u00f3n similar,\u00a0<strong>el presidente de la Asociaci\u00f3n Argentina de AnGus, Alfonso Bustillo, dijo que la ganader\u00eda ha tenido \u201cquebrantos enormes por el efecto de la sequ\u00eda extrema<\/strong>. Hemos perdido toda la cadena de recursos forrajeros en gran parte la zona productiva. Hemos perdido much\u00edsimos kilos de terneros al destete, much\u00edsimos puntos de pre\u00f1ez en las vacas. Se han roto cadenas de ciclo completo\u201d.<\/p>\n<p>No obstante el retraso en los precios de la hacienda, Bustillo indic\u00f3 que los precios de la invernada \u201cempezaron a rebotar esta semana en (la Exposici\u00f3n Rural de) Palermo. Subi\u00f3 casi un 25% en un mes\u201d.<\/p>\n<p>En este sentido,\u00a0<strong>indic\u00f3 que \u201cempez\u00f3 un movimiento. Impresion\u00f3 los remates de invernada: terneros que val\u00edan $500 por kilo, hoy valen $700. Eso es un rebote l\u00f3gico y los reproductores se est\u00e1n pagando\u201d.<\/strong><\/p>\n<p>\u201cEvidentemente empieza a haber faltante. En algunas zonas llovi\u00f3, empieza a haber pasto, comienza a haber recursos. As\u00ed que la recuperaci\u00f3n creo que va a empezar lentamente y puede ser una recuperaci\u00f3n r\u00e1pida si tiene la ganader\u00eda reglas claras para invertir\u201d, agreg\u00f3 Bustillo.<\/p>\n<p><strong>Otro referente del sector, V\u00edctor Tonelli, de la Mesa de las Carnes y consultor ganadero<\/strong>, dijo que si bien comenz\u00f3 un proceso de recuperaci\u00f3n de los precios, no habr\u00e1 grandes saltos en el mostrador hasta, por lo menos, la primavera.<\/p>\n<p>\u201cHa comenzado as\u00ed la recuperaci\u00f3n de los precios del ternero, que estaban s\u00faper retrasados. Con este ajuste, esta leve recuperaci\u00f3n del ternero probablemente quede al 50%, aunque, de todas maneras, sigue muy retrasado\u201d, se\u00f1al\u00f3 Tonelli a T\u00e9lam.<\/p>\n<p><strong>\u201cEs cierto que ha llovido, pero fue de manera muy despareja. Hay lugares donde todav\u00eda no ha llovido y en pleno invierno, aunque llueva, no viene pasto. As\u00ed que no cambiaron las expectativas\u201d<\/strong>, complet\u00f3.<\/p>\n<p>\u201cDesde el punto de vista climatol\u00f3gico, el pasto sigue siendo un fuerte limitante. La gente tiene que seguir vendiendo, no puede retener. Hasta fin de septiembre o entrado octubre, no veo posibilidad que se recupere la oferta de pasto, as\u00ed que todav\u00eda nos quedan dos meses m\u00ednimo para que empiece a venir el pasto. Es por eso que no veo de momento grandes cambios y que pasemos de liquidaci\u00f3n a retenci\u00f3n\u201d, subray\u00f3 Tonelli (Noticias agroPecuarias).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la actualidad la actividad comenz\u00f3 un proceso paulatino de recuperaci\u00f3n, que inclusive, podr\u00eda generar<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22959,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-22958","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22958","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22958"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22958\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22960,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22958\/revisions\/22960"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22958"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}