{"id":23365,"date":"2023-10-17T10:30:34","date_gmt":"2023-10-17T13:30:34","guid":{"rendered":"http:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=23365"},"modified":"2023-10-17T10:30:34","modified_gmt":"2023-10-17T13:30:34","slug":"las-exportaciones-de-carne-estan-en-niveles-maximos-desde-2009","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=23365","title":{"rendered":"Las exportaciones de carne est\u00e1n en niveles m\u00e1ximos desde 2009"},"content":{"rendered":"

Los niveles de exportaci\u00f3n de cueros y carnes acumulados en 2023 est\u00e1n en m\u00e1ximos desde 2009. Debido al contexto de sequ\u00eda, ya se faenaron casi 10 millones de cabezas de ganado en lo que va del a\u00f1o, el registro m\u00e1s alto en a\u00f1os, desde el 2009.<\/p>\n

La sequ\u00eda que atraves\u00f3 el pa\u00eds en las \u00faltimas campa\u00f1as tuvo un fuerte impacto en la cadena agroindustrial. Uno de los sectores en donde se evidencian indicadores at\u00edpicos como resultado de la seca es el del ganado vacuno. En concreto, la escasez de pasturas hizo que aumentara m\u00e1s que otros a\u00f1os el n\u00famero de animales enviados a faena.<\/p>\n

El siguiente gr\u00e1fico que acompa\u00f1a un reporte elaborado por el Rosgan, compara la faena mensual del a\u00f1o 2023 con el promedio de los \u00faltimos cinco a\u00f1os para cada mes. En el mismo puede observarse que sin excepci\u00f3n el n\u00famero de cabezas faenadas ha sido superior al promedio en todos los meses, con datos hasta el mes de agosto inclusive.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

Con estos guarismos, el acumulado de cabezas faenadas en el per\u00edodo enero-agosto asciende a m\u00e1s de 9,8 millones, el registro m\u00e1s alto en a\u00f1os, desde el 2009. Asimismo, el informe de Rosgan que se encuentra en el presente informativo resalta el hecho de que el porcentaje de hembras en la faena se encuentra en aumento. Ambos datos, es decir, el del volumen total de faena y el de participaci\u00f3n de hembras, reflejan patrones de liquidaci\u00f3n.<\/p>\n

Volumen r\u00e9cord de exportaciones, pero con ca\u00edda de precios<\/strong>
\nEn el frente externo, el complejo de carne y cueros bovinos se encuentra en el top 5 de los complejos exportadores de la Rep\u00fablica Argentina, ocupando el quinto lugar y representando aproximadamente un 5% del valor total exportado de la canasta de bienes nacionales. Si s\u00f3lo se consideran los complejos del sector agroindustrial, las carnes y cueros bovinos escalan a la tercera posici\u00f3n, por detr\u00e1s del complejo de soja y del de ma\u00edz.<\/p>\n

En los primeros ocho meses del a\u00f1o, este complejo permiti\u00f3 que ingresaran al pa\u00eds cerca de US$ 2.500 millones, un aporte muy relevante dado el contexto de escasez de divisas que enfrenta la Argentina. Si bien el volumen de toneladas despachadas fue un r\u00e9cord en los registros, una marcada ca\u00edda de los precios FOB promedio del complejo genera que el valor de las exportaciones sea un 17,7% inferior al del a\u00f1o pasado a esta misma fecha. Si se compara con el promedio de los \u00faltimos 5 a\u00f1os, el valor de las exportaciones en lo que va de 2023 resulta un 4,6% superior.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

En lo que va del a\u00f1o 2023 m\u00e1s de la mitad de lo exportado en valor del complejo carnes y cuero bovinos tuvo como destino China con m\u00e1s de 1.263 millones de d\u00f3lares sobre un total de US$ 2.437 millones. Tambi\u00e9n se destacan las exportaciones del complejo hacia a Alemania, Pa\u00edses Bajos, Israel, Estados Unidos, Chile, Brasil, entre otros.<\/p>\n

La ca\u00edda de precios no s\u00f3lo es un fen\u00f3meno que afecta a Argentina, sino que es generalizada a nivel internacional. Tomando como referencia el \u00edndice de precios de carne bovina de la FAO\/1, se observa que el mismo alcanz\u00f3 un m\u00e1ximo hist\u00f3rico en marzo de 2022, momento en el cual se hab\u00edan conjugado un repunte de la demanda posterior a la crisis del COVID-19 con una escasez de oferta de ganado listo para faenar en regiones productoras clave como Brasil, la Uni\u00f3n Europea y Estados Unidos, a lo que se sumaba el aumento generalizado en los precios de los commodities disparado por la guerra entre Rusia y Ucrania. Desde entonces, el indicador registra una ca\u00edda del 16%, debido a debido a la abundante oferta de ganado en varios de los principales pa\u00edses productores y a la moderaci\u00f3n de la demanda de importaciones, especialmente en el norte de Asia. Pese a esto, el \u00edndice se encuentra un 5,8% por encima del promedio de los \u00faltimos 5 a\u00f1os.<\/p>\n

El volumen de exportaci\u00f3n del complejo de carnes y cuero con destino a China fue r\u00e9cord en los primeros ocho meses del a\u00f1o, marcando una variaci\u00f3n interanual del 23% y del 56% si se compara con el promedio de los \u00faltimos 5 a\u00f1os. El aumento de la cantidad demandada por el pa\u00eds asi\u00e1tico en parte es explicado por la merma de exportaciones brasileras, gran abastecedor de carnes de China, a causa del descubrimiento de casos de \u201cvaca loca\u201d en los primeros meses del a\u00f1o. Sin embargo, es importante mencionar que esta oportunidad fue solo transitoria y que los despachos brasile\u00f1os ya han recobrado la normalidad a partir del mes de mayo.<\/p>\n

En total, en el per\u00edodo enero-agosto 2023, Brasil gener\u00f3 US$ 6,6 mil millones en exportaciones de carne de res, lo que represent\u00f3 una disminuci\u00f3n del 22,0%, de acuerdo con datos de la Asociaci\u00f3n Brasile\u00f1a de Industrias Exportadoras de Carne (ABIEC). Del valor exportado, m\u00e1s de la mitad (54%) tiene como destino de exportaci\u00f3n China. En volumen, Brasil expo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los niveles de exportaci\u00f3n de cueros y carnes acumulados en 2023 est\u00e1n en m\u00e1ximos desde<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23366,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-23365","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23365","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23365"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23365\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23367,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23365\/revisions\/23367"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/23366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}