La faena de carne vacuna durante marzo en Argentina tuvo una fuerte ca\u00edda\u00a0 de entre el 8 y 10 por ciento, de acuerdo al informe de la\u00a0C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carne de la Rep\u00fablica Argentina.<\/p>\n
\u201cEste dato nos est\u00e1 mostrando que las exportaciones tienen cada vez mayor incidencia porcentual en la faena total, dado que las ventas externas siguen casi constantes. Entonces hay menos faena que va al mercado interno y la incidencia de las exportaciones (sobre el total faenado) debe estar en alrededor del 30%.\u201d, analiz\u00f3 el presidente de Ciccra, Miguel Schiariti.<\/p>\n
En su informe de abril,. Ciccra indic\u00f3 que\u00a0en marzo la faena de hacienda fue de 1.054.000 cabezas, que implicaron la la 4ta ca\u00edda mensual consecutiva y marcando \u201cuno de los niveles de actividad m\u00e1s bajos de los \u00faltimos 45 a\u00f1os\u201d<\/strong>\u00a0para ese mismo mes. La ca\u00edda interanual fue de 13,3%.<\/p>\n En el primer trimestre de 2024 fueron 351 establecimientos los que registraron actividad y en total faenaron 3,27 millones de cabezas de hacienda vacuna. En relaci\u00f3n a enero\/marzo de 2023 se observ\u00f3 una contracci\u00f3n de 7,8% (aunque baja a 7,2% si se corrige por el n\u00famero de d\u00edas laborables).<\/p>\n En este contexto, la producci\u00f3n de carne vacuna fue equivalente a 237.000 toneladas res con hueso en marzo de 2024. En comparaci\u00f3n con febrero se produjo 6,8% menos y en la comparaci\u00f3n con marzo de 2023 la contracci\u00f3n fue de 13,3%.<\/p>\n El dirigente empresario tambi\u00e9n llam\u00f3 la atenci\u00f3n sobre la ca\u00edda del consumo de carne vacuna en Argentina, un pa\u00eds que lidera el rubro en el mundo.\u00a0\u201cEs notoria la ca\u00edda espectacular que tuvo el consumo durante marzo: debe rondar los 42 kilos por habitante por a\u00f1o\u201d,<\/strong>\u00a0dijo Schiariti.<\/p>\n El informe de Ciccra indic\u00f3 que entre enero y marzo el consumo \u201chabr\u00eda totalizado 499.700 toneladas res con hueso y habr\u00eda resultado 17,6% menor al registrado en igual trimestre del a\u00f1o pasado, marcando el registro m\u00e1s bajo de las \u00faltimas tres d\u00e9cadas\u201d.<\/p>\n En n\u00fameros precisos,\u00a0 \u201cel consumo per c\u00e1pita de carne vacuna fue equivalente a 42,6 kilos\/a\u00f1o, ubic\u00e1ndose 18,5% por debajo del verificado en marzo de 2023\u201d.<\/p>\n Exportaciones<\/strong><\/p>\n Por \u00faltimo, las ventas al exterior se mantuvieron en torno a las 85.000 toneladas en marzo, y en los primeros tres meses del a\u00f1o se habr\u00edan exportado 245.200 toneladas, lo que representar\u00eda un aumento de 22,9% interanual.<\/p>\n Entre la ca\u00edda del consumo interno, y esta suba de las retenciones, Ciccra estim\u00f3 que las exportaciones absorbieron en lo que va de 2024 el 33% de la producci\u00f3n total de carne, dejando para el mercado interno un magro 67%. estas cifras contrastan con las del a\u00f1o pasado, cuando la relaci\u00f3n era 75% a 25%<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La faena de carne vacuna durante marzo en Argentina tuvo una fuerte ca\u00edda\u00a0 de entre<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24183,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-24182","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24182","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24182"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24182\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24184,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24182\/revisions\/24184"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/24183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24182"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24182"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24182"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Consumo<\/strong><\/h3>\n