La hacienda no sigue el ritmo de la inflaci\u00f3n y el novillo gordo en lo que va del a\u00f1o aument\u00f3 alrededor del 30% (dependiendo de la categor\u00eda y peso), las vacas menos de 20% y los
\nterneros de invernada bajaron de precio respecto de diciembre pasado.<\/p>\n
Mientras tanto el IPC acumulado de los primeros cinco meses del a\u00f1o alcanz\u00f3 el 73%. Ni la exportaci\u00f3n ni el consumo traccionan los precios como para que la situaci\u00f3n mejore, consign\u00f3 el informe trimestral N\u00ba 50\/junio 24, \u201cBolet\u00edn de Resultado Econ\u00f3mico Ganadero\u201d<\/p>\n
Los feedlots est\u00e1n llenos y con muy buenos m\u00e1rgenes (precios del ma\u00edz y el ternero alineados para que esto suceda). Sin embargo, esto es la foto de hoy, lo que actualmente se est\u00e1 encerrando saldr\u00e1 en 3-4 meses y existe incertidumbre respecto del precio al que se vender\u00e1.<\/p>\n
Conforme avanza la zafra de terneros se nota alguna retenci\u00f3n de hembras (para reposici\u00f3n) y de machos (para recr\u00eda que vuelve a cobrar importancia dentro del esquema de engorde una vez superada la sequ\u00eda). La oferta de vacas de descarte es alta como es caracter\u00edstico de esta \u00e9poca del a\u00f1o.<\/p>\n
La faena est\u00e1 en baja (en el acumulado enero mayo fue 8% inferior a la del mismo per\u00edodo
\ndel a\u00f1o pasado) y con las hembras alcanzando el 50% de la faena.<\/p>\n
El precio de la carne aument\u00f3 18,5% en el trimestre y el consumo contin\u00faa muy deprimido en 49 kg per c\u00e1pita.<\/p>\n
La relaci\u00f3n compra-venta en 1,16 es similar a la de a\u00f1os anteriores y permite obtener
\nbuenos resultados para la invernada y los encierres a corral al mismo tiempo que se
\ndeterioran los resultados de la cr\u00eda.<\/p>\n
Muchos precios de insumos bajaron como consecuencia de los exagerados aumentos registrados luego de la devaluaci\u00f3n de diciembre pasado. Entre ellos se puede mencionar a los fertilizantes y muchos bienes de capital<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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