{"id":26084,"date":"2025-06-08T11:21:40","date_gmt":"2025-06-08T14:21:40","guid":{"rendered":"http:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=26084"},"modified":"2025-06-08T11:21:40","modified_gmt":"2025-06-08T14:21:40","slug":"tension-en-el-sector-carnico-los-matarifes-cuestionan-el-aporte-obligatorio-al-ipcva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=26084","title":{"rendered":"Tensi\u00f3n en el sector c\u00e1rnico: los matarifes cuestionan el aporte obligatorio al IPCVA"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>El reclamo de matarifes y otros sectores vinculados a la cadena de la carne se intensifica en torno a un punto central: la obligatoriedad del aporte econ\u00f3mico al Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) sobre cada animal destinado a faena. La queja no es nueva, pero ha cobrado mayor fuerza en un contexto econ\u00f3mico complejo, donde los m\u00e1rgenes se ajustan y cada costo adicional genera fricci\u00f3n.<\/strong> <strong>Georges Breitschmitt<\/strong>, (foto),  <strong>presidente del IPCVA, opt\u00f3 por no confrontar directamente.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p>Desde el sector aseguran que el aporte, que se calcula en base al peso de faena, se ha vuelto una carga injustificada, especialmente para los matarifes abastecedores, quienes no siempre perciben beneficios directos de las acciones del IPCVA. Algunos plantean incluso la posibilidad de revisar la legalidad de la obligatoriedad del pago, considerando que no todos los actores se sienten representados por el instituto.<\/p>\n\n\n\n<p>Consultado sobre las cr\u00edticas, <strong>Georges Breitschmitt<\/strong>, presidente del IPCVA, opt\u00f3 por no confrontar directamente. En cambio, se\u00f1al\u00f3 que \u00ablas acciones que viene haciendo el instituto\u00bb, como el reciente viaje a Asia con fines de promoci\u00f3n comercial, son muestra concreta del compromiso del organismo con la apertura y consolidaci\u00f3n de mercados para la carne argentina. \u00abEl beneficio es para toda la cadena\u00bb, agreg\u00f3 una fuente cercana al directorio.<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, desde los sectores m\u00e1s cr\u00edticos afirman que los viajes y campa\u00f1as al exterior tienen escasa correlaci\u00f3n con las necesidades del mercado interno, y que el IPCVA deber\u00eda trabajar en una estrategia m\u00e1s inclusiva, consultando a todos los eslabones del sector antes de definir sus l\u00edneas de acci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>El debate, por ahora, sigue abierto. Mientras tanto, los matarifes presionan por una revisi\u00f3n del esquema de financiamiento del instituto, reclamando una mayor equidad y transparencia en el uso de los fondos recaudados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El reclamo de matarifes y otros sectores vinculados a la cadena de la carne se<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26085,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-26084","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26084","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26084"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26084\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26086,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26084\/revisions\/26086"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26084"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}