{"id":26087,"date":"2025-06-08T11:34:12","date_gmt":"2025-06-08T14:34:12","guid":{"rendered":"http:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=26087"},"modified":"2025-06-08T11:34:13","modified_gmt":"2025-06-08T14:34:13","slug":"defensa-del-ipcva-ante-las-criticas-los-aportes-de-productores-y-frigorificos-para-la-promocion-de-la-carne-vacuna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=26087","title":{"rendered":"Defensa del IPCVA ante las cr\u00edticas: los aportes de productores y frigor\u00edficos para la promoci\u00f3n de la carne vacuna"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>El presidente del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), George Breitschmitt, junto con el vicepresidente, Mario Ravettino, realizaron este viernes una firme defensa de la instituci\u00f3n frente a las cr\u00edticas que ha recibido en las \u00faltimas semanas por parte de diferentes entidades que representan a productores y matarifes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El IPCVA es una entidad clave en la promoci\u00f3n y desarrollo del sector de la carne vacuna en Argentina, cuyo objetivo principal es fortalecer la producci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n de uno de los productos emblem\u00e1ticos del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Una de las cuestiones centrales que se pusieron en debate recientemente es el financiamiento del organismo. Actualmente, por cada animal vendido por los productores, se destina un aporte de $834 para financiar las actividades del IPCVA. Por su parte, los frigor\u00edficos aportan $375 por cada animal faenado.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl arancel no se mueve desde enero de 2024 y para el productor representa el 0,09% del precio. Mientras que, en un kilo de carne, son apenas 30 centavos\u201d, ejemplific\u00f3 Breitschmitt para dimensionar el impacto econ\u00f3mico de estos aportes.<\/p>\n\n\n\n<p>Las autoridades del IPCVA destacaron que estos recursos son fundamentales para mantener programas de promoci\u00f3n, investigaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n que benefician a toda la cadena productiva de la carne vacuna. Aseguraron que el instituto trabaja para mejorar la competitividad del sector y promover la calidad del producto argentino en los mercados nacionales e internacionales.<\/p>\n\n\n\n<p>Breitschmitt y Ravettino destacaron que estos recursos son fundamentales para mantener programas de promoci\u00f3n, investigaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n que benefician a toda la cadena productiva de la carne vacuna. Aseguraron que el IPCVA trabaja para mejorar la competitividad del sector y promover la calidad del producto argentino en los mercados nacionales e internacionales. Llamaron a un di\u00e1logo abierto con todas las partes involucradas para aclarar dudas y avanzar en conjunto hacia una industria m\u00e1s fuerte y sustentable.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El presidente del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), George Breitschmitt, junto<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26088,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-26087","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26087","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26087"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26087\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26089,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26087\/revisions\/26089"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26087"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26087"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26087"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}