{"id":26149,"date":"2025-06-18T13:15:52","date_gmt":"2025-06-18T16:15:52","guid":{"rendered":"http:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=26149"},"modified":"2025-06-18T13:15:52","modified_gmt":"2025-06-18T16:15:52","slug":"la-cadena-de-carnes-y-los-efectos-adversos-de-la-presion-tributaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=26149","title":{"rendered":"La cadena de carnes y los efectos adversos de la presi\u00f3n tributaria"},"content":{"rendered":"\n

La cadena de valor de la carne en Argentina es una de las m\u00e1s importantes y tradicionales del aparato productivo nacional.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde el productor ganadero hasta el frigor\u00edfico, pasando por transportistas, matarifes, carniceros y exportadores, el sector genera empleo, divisas y es parte de la identidad cultural del pa\u00eds. Sin embargo, en los \u00faltimos a\u00f1os, la creciente presi\u00f3n tributaria ha generado fuertes desaf\u00edos que amenazan su competitividad y sustentabilidad.<\/p>\n\n\n\n

Un sector con peso econ\u00f3mico y social<\/h3>\n\n\n\n

La cadena c\u00e1rnica representa m\u00e1s de 400.000 empleos directos e indirectos en todo el pa\u00eds, y las exportaciones de carne vacuna generan divisas fundamentales para la econom\u00eda. Pese a ello, el sector enfrenta dificultades estructurales que se agravan con la carga impositiva actual, especialmente en lo referido al IVA y otros tributos que encarecen los procesos productivos.<\/p>\n\n\n\n

Reclamos por el IVA y reintegros pendientes<\/h3>\n\n\n\n

Con el foco puesto en la necesidad de optimizar la producci\u00f3n y garantizar mejores condiciones de competitividad, este martes se llev\u00f3 a cabo una nueva reuni\u00f3n de la Mesa Nacional de Carnes. Entre los temas analizados se destac\u00f3 la urgencia de modificar el r\u00e9gimen de IVA que afecta a la actividad, buscando que los saldos t\u00e9cnicos puedan ser reintegrados en tiempo y forma.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, muchas empresas del sector arrastran importantes cr\u00e9ditos fiscales que no pueden recuperar con agilidad, lo que afecta la rentabilidad y la capacidad de inversi\u00f3n de la cadena productiva. La devoluci\u00f3n de estos saldos permitir\u00eda mejorar el flujo de fondos de los productores y frigor\u00edficos, generando un c\u00edrculo virtuoso para el crecimiento del sector.<\/p>\n\n\n\n

Preocupaci\u00f3n por la situaci\u00f3n del Senasa<\/h3>\n\n\n\n

Por su parte, Dardo Chiesa, coordinador de la Mesa de Carnes, destac\u00f3 que la producci\u00f3n de carnes enfrenta una serie de problemas que afectan su competitividad, entre ellos las dificultades internas y financieras del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl Senasa hoy est\u00e1 metido en una interna complicada. Dentro de ciertas l\u00edneas existe temor porque tienen miedo de que los echen, y por otra parte enfrenta una grave falta de financiamiento. Recordemos que este organismo certifica todas las exportaciones y estamos sujetos a todas las auditor\u00edas que vienen a realizar desde el exterior\u201d, explic\u00f3 Chiesa. La situaci\u00f3n genera incertidumbre en un sector que necesita de un organismo fuerte, eficiente y respaldado presupuestariamente para garantizar la calidad sanitaria de los productos.<\/p>\n\n\n\n

Presi\u00f3n tributaria y competitividad<\/h3>\n\n\n\n

Adem\u00e1s del IVA, la presi\u00f3n impositiva general sigue siendo un obst\u00e1culo para el desarrollo. Los tributos provinciales, municipales y las retenciones a las exportaciones completan un esquema que resta competitividad frente a competidores internacionales.<\/p>\n\n\n\n

Desde la Mesa Nacional de Carnes se reiter\u00f3 que es necesario un esquema impositivo m\u00e1s racional, que incentive la producci\u00f3n formal, aumente las exportaciones y permita potenciar el consumo interno sin trasladar excesivos costos al consumidor final.<\/p>\n\n\n\n

Perspectivas<\/h3>\n\n\n\n

El desaf\u00edo es grande, pero el potencial del sector c\u00e1rnico argentino sigue vigente. Con reglas claras, menor presi\u00f3n fiscal y pol\u00edticas que promuevan la inversi\u00f3n y fortalezcan a organismos como el Senasa, Argentina podr\u00eda consolidarse a\u00fan m\u00e1s como uno de los principales proveedores de carne de calidad a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n

El reclamo est\u00e1 sobre la mesa. Ahora es el turno del Gobierno de brindar respuestas concretas para destrabar un problema que impacta directamente en la econom\u00eda real.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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