{"id":26619,"date":"2025-09-24T16:56:59","date_gmt":"2025-09-24T19:56:59","guid":{"rendered":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=26619"},"modified":"2025-09-24T16:57:00","modified_gmt":"2025-09-24T19:57:00","slug":"semana-angus-de-primavera-fuertes-demandas-y-precios-sostenidos-en-el-mercado-ganadero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=26619","title":{"rendered":"Semana Angus de Primavera: fuertes demandas y precios sostenidos en el mercado ganadero"},"content":{"rendered":"\n<p>En el marco de la Semana Angus de Primavera, la firma <strong>Alfredo S. Mondino<\/strong> llev\u00f3 a cabo un remate de hacienda destinada a la faena y tambi\u00e9n de terneros de invernada, abarcando as\u00ed dos eslabones fundamentales de la cadena ganadera y funcionando como un term\u00f3metro de la actualidad del mercado.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan explic\u00f3 <strong>Roberto Mondino<\/strong>, \u201chubo fuerte demanda por el novillo de exportaci\u00f3n, que se vendi\u00f3 a 6.300 pesos a levantar del campo, lo que implica sumar alrededor de 100 pesos de flete para compararlo con los valores de mercado\u201d. En tanto, el novillo de consumo se negoci\u00f3 en niveles similares, mientras que por la vaca se pagaron entre 5.500 y 5.600 pesos, y el novillo de consumo alcanz\u00f3 los 6.000 a 6.200 pesos.<\/p>\n\n\n\n<p>Los precios logrados muestran una mejora respecto de los valores de cierre de la semana pasada, antes de que el gobierno decidiera dejar en <strong>cero las retenciones a la carne vacuna hasta el 31 de octubre<\/strong>. Esta medida detuvo algunas ventas, ya que muchos productores esperan una convalidaci\u00f3n de precios por parte de los exportadores, quienes sostienen que el negocio no permite pagar m\u00e1s, especialmente porque no pueden anticipar las divisas como exige el decreto oficial.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa medida deber\u00eda impulsar los precios, pero los exportadores argumentan que baj\u00f3 el d\u00f3lar. Hoy el precio depende mucho m\u00e1s de la poca oferta que del resto de las variables. Los frigor\u00edficos necesitan carne porque la demanda mundial lo exige. La escasez de oferta es la que manda en el negocio ganadero\u201d, se\u00f1al\u00f3 Mondino.<\/p>\n\n\n\n<p>Por la tarde, tambi\u00e9n se subast\u00f3 <strong>invernada<\/strong>. Los terneros livianos fueron muy requeridos debido a la escasez y se pagaron hasta 5.000 pesos por kilo, con un promedio estimado de 4.500 a 4.700 pesos. \u201cEn este rubro compiten los productores que recr\u00edan a pasto junto a frigor\u00edficos exportadores\u201d, indic\u00f3 el martillero.<\/p>\n\n\n\n<p>Las terneras, por su parte, se negociaron entre 3.700 y 4.000 pesos, con demanda proveniente del engorde a corral. Este sector, afectado por la baja en las retenciones de los granos, registr\u00f3 un aumento de costos del 7%, complicando los m\u00e1rgenes de rentabilidad.<\/p>\n\n\n\n<p>En s\u00edntesis, el remate de Alfredo S. Mondino reflej\u00f3 <strong>una combinaci\u00f3n de oferta limitada, demanda sostenida y ajustes en los precios<\/strong>, dejando en claro que la din\u00e1mica del mercado ganadero sigue marcada por la escasez de hacienda y las decisiones pol\u00edticas recientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco de la Semana Angus de Primavera, la firma Alfredo S. 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