{"id":26716,"date":"2025-11-15T17:36:19","date_gmt":"2025-11-15T20:36:19","guid":{"rendered":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=26716"},"modified":"2025-11-15T17:36:19","modified_gmt":"2025-11-15T20:36:19","slug":"el-sudeste-bonaerense-epicentro-de-la-cebada-cervecera-un-ano-de-fuerte-recuperacion-para-la-campana-fina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=26716","title":{"rendered":"El sudeste bonaerense, epicentro de la cebada cervecera: un a\u00f1o de fuerte recuperaci\u00f3n para la campa\u00f1a fina"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Una de cada dos toneladas de cebada cervecera argentina nace en el sudeste bonaerense<\/strong>, una regi\u00f3n que se consolida como el coraz\u00f3n productivo del cultivo por razones que van mucho m\u00e1s all\u00e1 de lo clim\u00e1tico. En esas tierras se encuentra el <strong>circuito completo de comercializaci\u00f3n y procesamiento<\/strong>, encabezado por <strong>Cervecer\u00eda y Malter\u00eda Quilmes<\/strong>, la firma m\u00e1s importante del pa\u00eds en la cadena de valor.<\/p>\n\n\n\n<p>La relevancia de la zona es tal que <strong>el 25% de la cebada que Quilmes compra a nivel global proviene de un \u00e1rea muy puntual: la regi\u00f3n de Tres Arroyos<\/strong>, hoy considerada un polo estrat\u00e9gico para la agroindustria cervecera.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Una campa\u00f1a fina que deja atr\u00e1s un 2024 complicado<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Luego de un a\u00f1o previo marcado por la irregularidad clim\u00e1tica y resultados dispares, <strong>la campa\u00f1a fina 2025 est\u00e1 mostrando un escenario radicalmente distinto<\/strong>. Las buenas condiciones de humedad, combinadas con heladas moderadas y un manejo agron\u00f3mico m\u00e1s estable, impulsaron al cultivo hacia rindes que se perfilan por encima de los promedios hist\u00f3ricos.<\/p>\n\n\n\n<p>Productores de la regi\u00f3n coinciden en que <strong>este ser\u00e1 un muy buen a\u00f1o<\/strong>, con expectativas de cerrar la cosecha con n\u00fameros que permitir\u00e1n recuperar m\u00e1rgenes y encarar la pr\u00f3xima campa\u00f1a con mayor previsibilidad.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Una regi\u00f3n dual: ganadera y agr\u00edcola<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>El sudeste bonaerense mantiene una caracter\u00edstica productiva que define su potencial: <strong>la mitad del territorio responde a un perfil tradicionalmente ganadero<\/strong>, mientras que <strong>la otra mitad se orienta con fuerza hacia la agricultura<\/strong>, especialmente a cultivos invernales como la cebada y el trigo.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta diversidad permite rotaciones sostenibles, disponibilidad de suelos aptos y una estructura de servicios que favorece la log\u00edstica y la industrializaci\u00f3n. La presencia de plantas malteras, acopios y operadores comerciales genera un ecosistema que <strong>atrae inversi\u00f3n, mejora los precios al productor y reduce costos de traslado<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Un presente s\u00f3lido y un futuro estrat\u00e9gico<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La combinaci\u00f3n de clima favorable, industrializaci\u00f3n cercana y demanda firme por parte de Quilmes posiciona a la regi\u00f3n como <strong>el motor de la cebada cervecera argentina<\/strong>. Con una cosecha que avanza a buen ritmo y perspectivas alentadoras, el sudeste bonaerense atraviesa <strong>uno de sus mejores momentos de los \u00faltimos a\u00f1os<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una de cada dos toneladas de cebada cervecera argentina nace en el sudeste bonaerense, una<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26717,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-26716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26716"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26716\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26718,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26716\/revisions\/26718"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}