{"id":26719,"date":"2025-11-15T17:55:12","date_gmt":"2025-11-15T20:55:12","guid":{"rendered":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=26719"},"modified":"2025-11-15T17:55:13","modified_gmt":"2025-11-15T20:55:13","slug":"cierre-operativo-del-viernes-16-de-noviembre-2025-en-el-mercado-agro-ganadero-de-canuelas-6-651-cabezas-ingresadas-y-variadas-oscilaciones-en-precios-por-categoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=26719","title":{"rendered":"Cierre operativo del viernes 16 de noviembre 2025 en el Mercado Agro Ganadero de Ca\u00f1uelas: 6.651 cabezas ingresadas y variadas oscilaciones en precios por categor\u00eda."},"content":{"rendered":"\n<p>La operatoria mostr\u00f3 una demanda activa aunque selectiva, con variaciones de precio seg\u00fan categor\u00eda, terminaci\u00f3n y peso de los lotes comercializados.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Precios destacados por categor\u00eda<\/strong><br>Los datos recabados permiten estimar los siguientes rangos para algunas categor\u00edas (valores en pesos por kilo vivo, para animales de buena clase).<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Novillos: valores entre <strong>$4.200<\/strong> y <strong>$4.300<\/strong> para lotes de ~500 kg. Por ejemplo, se pag\u00f3 $4.300 por un lote de 530 kg. <\/li>\n\n\n\n<li>Vacas de mejor calidad: valores del orden de <strong>$3.800<\/strong> a <strong>$3.600<\/strong> por ~450-500 kg. <\/li>\n\n\n\n<li>Vaquillonas y novillitos livianos: se registraron precios aproximados de <strong>$4.100<\/strong> a $4.360 por animales de ~250-400 kg. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>\u00cdndices de mercado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El \u00cdndice Novillo se ubic\u00f3 cerca de <strong>$3.806,59<\/strong> por kilo vivo para la semana. <\/li>\n\n\n\n<li>El \u00cdndice General del mercado cerr\u00f3 la semana con valores alrededor de <strong>$3.347,10<\/strong> (o m\u00e1s seg\u00fan categor\u00eda). <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>S\u00edntesis semanal<\/strong><br>Durante la semana que culmin\u00f3 el viernes 16 de noviembre, el Mercado de Ca\u00f1uelas mostr\u00f3 un flujo de ventas din\u00e1mico, con una entrada acumulada que alcanz\u00f3 aproximadamente <strong>24.485 cabezas<\/strong>, lo que representa un aumento de un 11,2 % comparado con la semana anterior de 22.019 cabezas. <br>La demanda por novillos se mantuvo firme, aunque los precios reflejaron variabilidad seg\u00fan peso y terminaci\u00f3n. Se observ\u00f3 un leve aumento en el \u00cdndice Novillo (\u2248 +3,9 %) frente a la semana anterior. <br>Asimismo, el peso promedio general de los animales operados fue de aproximadamente 438 kg.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Conclusiones para el operador<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La entrada semanal reforz\u00f3 la liquidez del mercado, lo que favorece la competitividad entre compradores por categor\u00edas de mayor calidad.<\/li>\n\n\n\n<li>Sin embargo, la dispersi\u00f3n de precios indica que la calidad y el peso del lote siguen siendo factores clave para alcanzar valores superiores.<\/li>\n\n\n\n<li>Quienes oferten animales con buena terminaci\u00f3n y peso adecuado (~500 kg en el caso de novillos) pueden aspirar a valores de ~$4.200-$4.300 por kilo vivo.<\/li>\n\n\n\n<li>Para vacas y categor\u00edas livianas, los precios siguen siendo m\u00e1s moderados, reflejando la necesidad de ajustar expectativa seg\u00fan condici\u00f3n y volumen.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La operatoria mostr\u00f3 una demanda activa aunque selectiva, con variaciones de precio seg\u00fan categor\u00eda, terminaci\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26720,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-26719","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26719","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26719"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26719\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26721,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26719\/revisions\/26721"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26720"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26719"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26719"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26719"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}