El mercado de invernada cerr\u00f3 noviembre con nuevos r\u00e9cords. Seg\u00fan el informe semanal de AZ Group para la Asociaci\u00f3n Argentina de Angus, los terneros contin\u00faan escalando valores y consolidan una firmeza que supera incluso los registros hist\u00f3ricos en moneda dura.<\/p>\n\n\n\n
Durante la \u00faltima semana de noviembre, el ternero macho de 170 kilos promedi\u00f3 $6.200 por kilo<\/strong>, con picos cercanos a los $7.000\/kg<\/strong> en algunas plazas. En d\u00f3lares, la suba es a\u00fan m\u00e1s evidente: los actuales USD 3,89\/kg<\/strong> representan un 135 % m\u00e1s<\/strong> que el promedio de los \u00faltimos cinco noviembres y el nivel m\u00e1s alto, al menos, de los \u00faltimos 15 a\u00f1os<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n El reporte destaca adem\u00e1s que los m\u00e1rgenes de la cr\u00eda se ubican como los segundos mejores de los \u00faltimos siete a\u00f1os para un mes de noviembre. El r\u00e9cord en pesos constantes contin\u00faa siendo noviembre de 2021.<\/p>\n\n\n\n Aunque los costos se mantienen firmes \u2014sobre todo los vinculados a alquileres calculados en kilos de novillo\u2014, los precios de venta acompa\u00f1an y contienen la relaci\u00f3n. En este escenario, los modelos de producci\u00f3n m\u00e1s intensivos vuelven a sacar ventaja: manejo, gen\u00e9tica, nutrici\u00f3n y sanidad<\/strong> permiten obtener m\u00e1s kilos de ternero y, por ende, mejores resultados econ\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n En el frente externo, dos postergaciones regulatorias alteraron el ritmo habitual de los importadores y presionaron los precios a la baja.<\/p>\n\n\n\n En la Uni\u00f3n Europea<\/strong>, se confirm\u00f3 un nuevo aplazamiento en la entrada en vigor del reglamento que exige productos libres de deforestaci\u00f3n. La noticia provoc\u00f3 un relajamiento inmediato en la demanda, con un ajuste negativo en los valores de la Cuota Hilton<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Por su parte, China<\/strong> prorrog\u00f3 hasta el 26 de enero de 2026<\/strong> la decisi\u00f3n sobre la aplicaci\u00f3n de salvaguardas a las importaciones de carne vacuna. Ante el cambio, los operadores chinos bajaron sus precios de compra justo en el cierre de los pedidos destinados al abastecimiento del A\u00f1o Nuevo Lunar<\/strong> (17 de febrero de 2026).<\/p>\n\n\n\n Ambos mercados suelen transitar un enero calmo: Europa por el invierno y China por el reabastecimiento previo a sus festividades.<\/p>\n\n\n\n De cara al pr\u00f3ximo a\u00f1o, el an\u00e1lisis prev\u00e9 un escenario de precios firmes<\/strong> a nivel global. Los dos grandes jugadores de la oferta mundial \u2014Brasil y Australia<\/strong>\u2014 se encuentran cerca de su techo productivo, lo que limita la posibilidad de una mayor expansi\u00f3n exportadora.<\/p>\n\n\n\n En paralelo, las sucesivas postergaciones de la Resoluci\u00f3n 1115\/23<\/strong> en la Uni\u00f3n Europea, sumadas a la pr\u00f3rroga china, continuaron influyendo a la baja en los valores internacionales durante el cierre de 2025.<\/p>\n\n\n\n Aun as\u00ed, la combinaci\u00f3n de oferta ajustada y demanda estable permitir\u00eda que 2026 consolide un mercado de carne vacuna internacional con precios sostenidos y buen horizonte para los exportadores argentinos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El mercado de invernada cerr\u00f3 noviembre con nuevos r\u00e9cords. 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Un mercado internacional afectado por postergaciones<\/h3>\n\n\n\n
Perspectivas 2026: firmeza con oferta limitada<\/h3>\n\n\n\n