{"id":27114,"date":"2026-02-05T17:38:27","date_gmt":"2026-02-05T20:38:27","guid":{"rendered":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=27114"},"modified":"2026-02-05T17:38:27","modified_gmt":"2026-02-05T20:38:27","slug":"record-historico-de-divisas-por-exportaciones-de-carne-vacuna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=27114","title":{"rendered":"R\u00e9cord hist\u00f3rico de divisas por exportaciones de carne vacuna"},"content":{"rendered":"\n<p>Las exportaciones argentinas de carne vacuna alcanzaron en el \u00faltimo a\u00f1o un <strong>r\u00e9cord hist\u00f3rico en el ingreso de divisas<\/strong>, al generar <strong>USD 3.884 millones<\/strong>, pese a registrar una <strong>ca\u00edda del 7,2% en el volumen exportado<\/strong>. Seg\u00fan datos del <strong>INDEC<\/strong>, se embarcaron <strong>713.364 toneladas peso producto<\/strong>, mientras que la facturaci\u00f3n creci\u00f3 <strong>28,5% interanual<\/strong>, impulsada por una fuerte mejora de precios.<\/p>\n\n\n\n<p>El valor promedio por tonelada exportada se ubic\u00f3 en <strong>USD 5.444<\/strong>, un <strong>39% m\u00e1s<\/strong> que un a\u00f1o atr\u00e1s y entre los niveles m\u00e1s altos de los \u00faltimos a\u00f1os, comparable con 2022, de acuerdo con un informe de <strong>Rosgan<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>El desempe\u00f1o se dio en un <strong>contexto internacional favorable<\/strong>, con precios mundiales de la carne vacuna en niveles elevados. El <strong>\u00cdndice de Precios de la Carne<\/strong> de la <strong>FAO<\/strong> mostr\u00f3 que durante 2025 las cotizaciones promediaron <strong>12% por encima<\/strong> del a\u00f1o previo, traccionadas por subas en Brasil, Australia y Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n<p>En este escenario, los exportadores argentinos <strong>reorientaron ventas hacia mercados de mayor valor<\/strong>, ganando peso destinos como <strong>Estados Unidos<\/strong>, la <strong>Uni\u00f3n Europea<\/strong> e <strong>Israel<\/strong>, en detrimento de <strong>China<\/strong>, que redujo compras un <strong>13%<\/strong> y pas\u00f3 de concentrar el <strong>74% al 70%<\/strong> de los env\u00edos. El precio promedio hacia China rond\u00f3 los <strong>USD 3.800 por tonelada<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>En contraste, las exportaciones crecieron <strong>14% a Europa<\/strong>, <strong>17% a Israel<\/strong>, <strong>27% a Estados Unidos<\/strong> y <strong>26% a Canad\u00e1<\/strong>. En la Uni\u00f3n Europea se colocaron cortes de alto valor, con precios cercanos a <strong>USD 13.000 por tonelada<\/strong>. Israel registr\u00f3 una suba del <strong>37% en valores<\/strong>, con promedios de <strong>USD 8.500<\/strong>. Estados Unidos fue el mercado de mayor salto: <strong>44.300 toneladas<\/strong>, con fuertes incrementos tanto en congelados sin hueso como en productos refrigerados de alto valor.<\/p>\n\n\n\n<p>De cara a 2026, proyecciones del <strong>USDA<\/strong> anticipan un <strong>aumento de las importaciones estadounidenses<\/strong> y una leve suba de la demanda global frente a una menor producci\u00f3n, un escenario que <strong>posiciona favorablemente a la Argentina<\/strong> para consolidar y ampliar sus ventas externas en mercados de alto valor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las exportaciones argentinas de carne vacuna alcanzaron en el \u00faltimo a\u00f1o un r\u00e9cord hist\u00f3rico en<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27115,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-27114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27114"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27114\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27116,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27114\/revisions\/27116"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}