En las \u00faltimas dos d\u00e9cadas y media, la cebada dej\u00f3 de ser un cultivo secundario para convertirse en una de las principales alternativas dentro de la agricultura de invierno en Argentina. As\u00ed lo revela un informe difundido por la consultora Cebada Cervecera Argentina, que destaca el fuerte crecimiento productivo y comercial que experiment\u00f3 el cereal en los \u00faltimos 25 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan el reporte, la superficie sembrada con cebada pas\u00f3 de poco m\u00e1s de 300.000 hect\u00e1reas a comienzos de los a\u00f1os 2000 a cerca de 1,2 millones de hect\u00e1reas en la campa\u00f1a 2025<\/strong>. En paralelo, la producci\u00f3n total del cultivo se increment\u00f3 de menos de 1 mill\u00f3n de toneladas a aproximadamente 5,5 millones de toneladas<\/strong>, lo que implica que el volumen producido se multiplic\u00f3 por m\u00e1s de cinco en el per\u00edodo analizado.<\/p>\n\n\n\n Este crecimiento permiti\u00f3 consolidar a la cebada como uno de los cultivos m\u00e1s din\u00e1micos dentro del esquema agr\u00edcola nacional.<\/p>\n\n\n\n El informe se\u00f1ala que la expansi\u00f3n del cereal responde a una combinaci\u00f3n de factores productivos, tecnol\u00f3gicos y comerciales<\/strong>. Por un lado, la superficie destinada a cebada se extendi\u00f3 con fuerza en regiones agr\u00edcolas tradicionales, especialmente en el sur de la provincia de Buenos Aires, el sudeste bonaerense y La Pampa<\/strong>, zonas donde el cultivo encontr\u00f3 condiciones favorables para su desarrollo.<\/p>\n\n\n\n A la vez, los rendimientos promedio mostraron una tendencia ascendente<\/strong> gracias a la incorporaci\u00f3n de nuevas variedades, mejoras en el manejo agron\u00f3mico y avances en gen\u00e9tica y fertilizaci\u00f3n, que permitieron elevar la productividad por hect\u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n Otro aspecto que favoreci\u00f3 su expansi\u00f3n fue la mayor estabilidad productiva frente a otros cereales de invierno<\/strong>, lo que llev\u00f3 a muchos productores a incorporarla con mayor frecuencia dentro de sus esquemas de rotaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n El desarrollo de la cebada tambi\u00e9n estuvo impulsado por el crecimiento del mercado internacional. El complejo cebadero argentino presenta un marcado perfil exportador<\/strong>: en los \u00faltimos a\u00f1os, alrededor del 67% de la producci\u00f3n se destin\u00f3 al mercado externo<\/strong>, mientras que el resto se volc\u00f3 al consumo interno.<\/p>\n\n\n\n Dentro del mercado dom\u00e9stico, la mayor parte del cereal se utiliza en la industria maltera para la elaboraci\u00f3n de cerveza<\/strong>, mientras que otra proporci\u00f3n se destina como cebada forrajera para alimentaci\u00f3n animal<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Gracias a esta din\u00e1mica, Argentina logr\u00f3 posicionarse entre los principales exportadores mundiales de cebada<\/strong>, con embarques que en algunas campa\u00f1as superan los 3 millones de toneladas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Desde el punto de vista agron\u00f3mico, la cebada tambi\u00e9n gan\u00f3 protagonismo dentro de los sistemas productivos. El cultivo se consolid\u00f3 como una alternativa estrat\u00e9gica en las rotaciones con soja y ma\u00edz<\/strong>, aportando diversificaci\u00f3n y estabilidad a los planteos agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n Entre sus ventajas se destacan un ciclo m\u00e1s corto que el trigo y una mayor tolerancia a determinadas condiciones clim\u00e1ticas<\/strong>, factores que permiten reducir riesgos productivos y mejorar la sustentabilidad de los sistemas agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n En este contexto, el informe concluye que el crecimiento de la cebada no s\u00f3lo refleja una mayor demanda en los mercados internacionales<\/strong>, sino tambi\u00e9n un cambio en las estrategias productivas de los agricultores argentinos<\/strong>, que incorporan cada vez m\u00e1s al cereal dentro de sus esquemas de producci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En las \u00faltimas dos d\u00e9cadas y media, la cebada dej\u00f3 de ser un cultivo secundario<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27196,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-27195","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27195"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27197,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27195\/revisions\/27197"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Fuerte perfil exportador<\/h3>\n\n\n\n
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