El martes 7 de abril de 2026, el Mercado Agroganadero de Ca\u00f1uelas registr\u00f3 el ingreso de 6.215 animales, en una jornada que dej\u00f3 en evidencia un mercado con altibajos en los precios y una marcada selectividad por parte de la demanda, un dato clave para interpretar el presente de la ganader\u00eda argentina.<\/p>\n\n\n\n
En el inicio de la semana, las operaciones mostraron un inter\u00e9s sostenido por parte de operadores del abasto y de la industria, especialmente sobre los lotes especiales de vacas y hacienda liviana. En contraste, la colocaci\u00f3n de los conjuntos generales result\u00f3 m\u00e1s trabajosa, reflejando un escenario donde la calidad y la terminaci\u00f3n se imponen como factores decisivos en un contexto de m\u00e1rgenes ajustados.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a los principales indicadores, el \u00cdndice General del mercado registr\u00f3 una suba del 5,56%, al pasar de $3.471,788 a $3.664,944. Sin embargo, el \u00cdndice Novillo mostr\u00f3 una ca\u00edda del 1,96%, ubic\u00e1ndose en $4.200,702 por kilo, confirmando la presi\u00f3n que enfrenta esta categor\u00eda dentro de la cadena c\u00e1rnica.<\/p>\n\n\n\n
Los valores obtenidos durante la jornada reflejaron esta dualidad. Los novillitos livianos alcanzaron m\u00e1ximos de $5.500\/kg, con registros destacados tambi\u00e9n en $5.260 y $5.200. Por su parte, las vaquillonas llegaron hasta $5.250\/kg. En tanto, los novillos marcaron topes de $4.900\/kg, mientras que las mejores vacas se negociaron hasta $4.600\/kg.<\/p>\n\n\n\n
La oferta estuvo conformada por 164 camiones, con el siguiente detalle: 1.064 novillos, 1.265 novillitos, 1.191 vaquillonas, 2.025 vacas, 505 animales de conserva y 149 toros. El peso promedio general fue de 428 kilos, un dato relevante para analizar la eficiencia productiva y las estrategias de terminaci\u00f3n, tanto en sistemas pastoriles como en feedlot.<\/p>\n\n\n\n
El comportamiento del mercado responde a m\u00faltiples factores. Por un lado, el consumo interno contin\u00faa siendo el principal motor de la demanda, favoreciendo claramente a la hacienda liviana. Por otro, la industria exportadora mantiene una postura m\u00e1s prudente, lo que impacta directamente en las categor\u00edas m\u00e1s pesadas, como el novillo.<\/p>\n\n\n\n
A este escenario se suma el contexto econ\u00f3mico general, donde los costos de producci\u00f3n, la relaci\u00f3n con el precio de los granos y la incertidumbre macroecon\u00f3mica condicionan la toma de decisiones en el sector.<\/p>\n\n\n\n
En este marco, la tecnificaci\u00f3n, la eficiencia productiva y la adopci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas ganaderas se consolidan como herramientas clave para sostener la competitividad. La correcta terminaci\u00f3n de los animales, la planificaci\u00f3n del engorde y la mejora en la trazabilidad son aspectos cada vez m\u00e1s determinantes para acceder a mejores valores.<\/p>\n\n\n\n
De cara a las pr\u00f3ximas jornadas, se espera que el mercado contin\u00fae mostrando una firmeza selectiva, con premios para la calidad y cierta cautela en las categor\u00edas m\u00e1s pesadas. La evoluci\u00f3n del consumo interno, junto con variables como el costo del alimento y la din\u00e1mica exportadora, ser\u00e1n factores centrales para definir la tendencia de los precios en el corto plazo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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