El presidente de la Sociedad Rural Argentina, Nicol\u00e1s Pino, plante\u00f3 la posibilidad de avanzar en la comercializaci\u00f3n de carne de guanaco como una alternativa de consumo a nivel nacional. La propuesta surge en un contexto de cambios en el mercado de prote\u00ednas y de an\u00e1lisis dentro del sector agropecuario sobre nuevas opciones para diversificar la oferta alimentaria.<\/p>\n\n\n\n
Las declaraciones fueron realizadas durante el AmCham Summit 2026, desarrollado en el Centro de Convenciones de Buenos Aires, y en di\u00e1logo con el medio La Opini\u00f3n Austral. All\u00ed, Pino sostuvo que la carne de guanaco \u201cdeber\u00eda poder comercializarse en todo el pa\u00eds\u201d, al tiempo que destac\u00f3 sus caracter\u00edsticas como producto alimenticio.<\/p>\n\n\n\n
El planteo se enmarca en un escenario en el que distintos actores del agro eval\u00faan alternativas frente a las variaciones recientes en los precios de la carne vacuna. En ese contexto, comenzaron a ganar espacio propuestas orientadas a ampliar la diversidad de prote\u00ednas disponibles para el consumo interno.<\/p>\n\n\n\n
Pino remarc\u00f3 que el guanaco registra una presencia creciente en la regi\u00f3n patag\u00f3nica y consider\u00f3 necesario avanzar en esquemas que permitan su distribuci\u00f3n entre provincias. En esa l\u00ednea, aludi\u00f3 a la importancia de establecer marcos de comercializaci\u00f3n que faciliten su circulaci\u00f3n en el mercado nacional.<\/p>\n\n\n\n
Asimismo, el dirigente se refiri\u00f3 a la situaci\u00f3n productiva en el sur del pa\u00eds, se\u00f1alando que el crecimiento de la poblaci\u00f3n de guanacos ha tenido impacto sobre la actividad ovina, que enfrenta distintos desaf\u00edos tanto productivos como econ\u00f3micos. Frente a este escenario, plante\u00f3 la necesidad de revisar los modelos de producci\u00f3n en la Patagonia en funci\u00f3n de los cambios registrados en el entorno.<\/p>\n\n\n\n
En otro tramo de sus declaraciones, Pino hizo menci\u00f3n a la evoluci\u00f3n de la inflaci\u00f3n, tras el dato de marzo que se ubic\u00f3 en 3,4%, y se\u00f1al\u00f3 que se trata de un indicador clave para el Gobierno nacional. En ese sentido, aludi\u00f3 a las proyecciones oficiales impulsadas por el presidente Javier Milei y el ministro de Econom\u00eda Luis Caputo.<\/p>\n\n\n\n
Un caso que gener\u00f3 debate<\/strong><\/p>\n\n\n\n En paralelo a esta discusi\u00f3n, en los \u00faltimos d\u00edas se conoci\u00f3 un caso en la provincia de Chubut donde una carnicer\u00eda comercializ\u00f3 carne de burro a un valor de $7.500 por kilo. El episodio gener\u00f3 repercusiones y reaviv\u00f3 el debate sobre la incorporaci\u00f3n de nuevas alternativas de consumo, as\u00ed como sobre las condiciones en que se desarrollan este tipo de pr\u00e1cticas en el mercado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El presidente de la Sociedad Rural Argentina, Nicol\u00e1s Pino, plante\u00f3 la posibilidad de avanzar en<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27392,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-27391","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27391","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27391"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27391\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27393,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27391\/revisions\/27393"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27391"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27391"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27391"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}