La lecher\u00eda argentina volver\u00e1 a estar ausente de la tradicional pista central de la Exposici\u00f3n Rural de Palermo. En la edici\u00f3n 2026 no habr\u00e1 jura de la raza Holando Argentino, una situaci\u00f3n que refleja un cambio de escenario para una de las principales actividades productivas del pa\u00eds, cuyo epicentro se traslad\u00f3 definitivamente hacia las exposiciones del interior.<\/p>\n\n\n\n
Aunque durante d\u00e9cadas Palermo fue el gran escaparate de la gen\u00e9tica lechera nacional, en los \u00faltimos a\u00f1os la presencia de la raza Holando fue perdiendo protagonismo. La falta de animales en competencia ya no responde exclusivamente a las dificultades econ\u00f3micas del sector, sino a cuestiones log\u00edsticas y comerciales que hacen cada vez menos atractivo el traslado de los ejemplares hasta la Ciudad de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n
El antecedente m\u00e1s cercano fue la edici\u00f3n 2025, cuando apenas ocho animales participaron de la jura, n\u00famero insuficiente para consagrar un Gran Campe\u00f3n, tal como establece el reglamento. La situaci\u00f3n se repetir\u00e1 este a\u00f1o, consolidando una tendencia que comenz\u00f3 hace m\u00e1s de una d\u00e9cada.<\/p>\n\n\n\n
La historia reciente muestra una marcada irregularidad. En 2015 participaron solo 15 animales pertenecientes a dos caba\u00f1as y al a\u00f1o siguiente la presencia cay\u00f3 a apenas nueve ejemplares. Tras una recuperaci\u00f3n en 2019, cuando m\u00e1s de 70 animales regresaron a la exposici\u00f3n, la pandemia interrumpi\u00f3 esa evoluci\u00f3n y desde 2022 la participaci\u00f3n volvi\u00f3 a desaparecer pr\u00e1cticamente por completo.<\/p>\n\n\n\n
Entre los principales motivos aparecen los elevados costos de permanecer durante m\u00e1s de diez d\u00edas en Palermo, el importante despliegue de personal que requiere la atenci\u00f3n de vacas lecheras en producci\u00f3n, el impacto que genera el traslado sobre los animales y, especialmente, la ausencia de remates de gen\u00e9tica de alto nivel que justifiquen el esfuerzo econ\u00f3mico de las caba\u00f1as, hoy concentradas mayoritariamente en el centro de Santa Fe.<\/p>\n\n\n\n
A ello se sumaron durante el \u00faltimo a\u00f1o algunos inconvenientes administrativos derivados de la implementaci\u00f3n del nuevo sistema de inscripci\u00f3n y registraci\u00f3n del Herd Book Argentino (HBA), situaci\u00f3n que si bien ya fue normalizada, tambi\u00e9n incidi\u00f3 en la organizaci\u00f3n de la participaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Mientras Palermo pierde presencia lechera, las principales exposiciones del interior consolidan su crecimiento. Las muestras de Santa Fe, C\u00f3rdoba, Buenos Aires y Entre R\u00edos re\u00fanen cada a\u00f1o una importante cantidad de reproductores, caba\u00f1as y productores, convirti\u00e9ndose en el verdadero punto de encuentro de la cadena l\u00e1ctea.<\/p>\n\n\n\n
Esta realidad evidencia que el negocio de la gen\u00e9tica y la promoci\u00f3n comercial encuentra hoy mejores oportunidades cerca de las cuencas productivas que en la tradicional muestra porte\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n
Si bien no habr\u00e1 animales en pista, la actividad s\u00ed estar\u00e1 presente en la agenda institucional de la Exposici\u00f3n Rural.<\/p>\n\n\n\n
El viernes 17 de julio se desarrollar\u00e1n jornadas t\u00e9cnicas dedicadas a la producci\u00f3n lechera. Entre ellas sobresale una conferencia sobre el impacto de la carga impositiva en la actividad, donde especialistas analizar\u00e1n beneficios fiscales, el R\u00e9gimen de Incentivo a las Inversiones (RIMI), la valuaci\u00f3n de hacienda y otros aspectos tributarios.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n se abordar\u00e1 una de las tendencias que gana terreno en los tambos argentinos: el denominado \u00abbeef on dairy\u00bb<\/strong>, sistema que incorpora gen\u00e9tica de razas carniceras sobre vacas lecheras para mejorar la rentabilidad mediante la producci\u00f3n de terneros destinados al engorde.<\/p>\n\n\n\n Desde la Comisi\u00f3n de Lecher\u00eda de la Sociedad Rural Argentina anticiparon adem\u00e1s una jornada de intercambio entre productores e industria para analizar los desaf\u00edos y oportunidades que enfrenta el sector en un contexto de profundos cambios estructurales y de creciente expectativa por el potencial exportador de la cadena l\u00e1ctea argentina.<\/p>\n\n\n\n Aunque la ausencia de la raza Holando en la pista central marca un nuevo cap\u00edtulo en la historia de Palermo, el sector busca demostrar que el verdadero crecimiento de la lecher\u00eda argentina hoy se construye donde est\u00e1n los tambos: en el interior productivo del pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La lecher\u00eda argentina volver\u00e1 a estar ausente de la tradicional pista central de la Exposici\u00f3n<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27813,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-27812","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27812"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27812\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27814,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27812\/revisions\/27814"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27813"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}