{"id":27960,"date":"2026-07-29T16:24:11","date_gmt":"2026-07-29T19:24:11","guid":{"rendered":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=27960"},"modified":"2026-07-29T16:24:12","modified_gmt":"2026-07-29T19:24:12","slug":"frigorificos-de-tres-provincias-se-suman-al-rechazo-a-los-cambios-en-el-financiamiento-del-ipcva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/?p=27960","title":{"rendered":"Frigor\u00edficos de tres provincias se suman al rechazo a los cambios en el financiamiento del IPCVA"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>La Asociaci\u00f3n de Frigor\u00edficos e Industriales de la Carne, que representa establecimientos de C\u00f3rdoba, Catamarca y Santiago del Estero, defendi\u00f3 el actual esquema de aportes al Instituto y advirti\u00f3 que modificarlo podr\u00eda afectar las acciones de promoci\u00f3n de la carne argentina dentro y fuera del pa\u00eds.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El debate por el futuro del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) sum\u00f3 un nuevo cap\u00edtulo. Luego de los cuestionamientos expresados desde distintos sectores de la producci\u00f3n, frigor\u00edficos de tres provincias manifestaron su rechazo al anteproyecto impulsado por el Gobierno que propone eliminar la obligatoriedad del aporte que realizan los productores para financiar el organismo.<\/p>\n\n\n\n<p>La Asociaci\u00f3n de Frigor\u00edficos e Industriales de la Carne (AFIC), entidad que nuclea a buena parte de la industria frigor\u00edfica de C\u00f3rdoba, Catamarca y Santiago del Estero, sali\u00f3 en defensa del actual funcionamiento del IPCVA y alert\u00f3 sobre las consecuencias que podr\u00eda generar un cambio en su esquema de financiamiento.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde la c\u00e1mara empresaria sostienen que los recursos aportados por la propia cadena permitieron desarrollar durante a\u00f1os herramientas destinadas a fortalecer la ganader\u00eda, generar informaci\u00f3n para el sector y promocionar la carne vacuna argentina tanto en el mercado interno como en los principales destinos internacionales.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preocupaci\u00f3n por la continuidad de programas<\/h3>\n\n\n\n<p>AFIC advirti\u00f3 que una reducci\u00f3n de los recursos podr\u00eda comprometer diferentes iniciativas que el IPCVA lleva adelante desde hace m\u00e1s de una d\u00e9cada.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre ellas mencion\u00f3 los relevamientos de precios realizados con criterios estad\u00edsticos, los estudios de mercado, sondeos de opini\u00f3n, an\u00e1lisis de riesgo y diferentes programas de difusi\u00f3n y educaci\u00f3n vinculados al consumo de carne vacuna.<\/p>\n\n\n\n<p>La entidad tambi\u00e9n puso como ejemplo el concurso infantil \u201cFans de la Carne\u201d, destinado a establecimientos educativos primarios, como una de las actividades que podr\u00edan verse afectadas si disminuye el financiamiento disponible.<\/p>\n\n\n\n<p>Para los frigor\u00edficos, estos trabajos permitieron construir informaci\u00f3n de referencia para productores, industria y consumidores, adem\u00e1s de aportar elementos para conocer los cambios en los h\u00e1bitos de consumo y la evoluci\u00f3n del mercado.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El papel del IPCVA en los mercados externos<\/h3>\n\n\n\n<p>Uno de los puntos centrales de la posici\u00f3n de AFIC est\u00e1 relacionado con la promoci\u00f3n internacional. La c\u00e1mara destac\u00f3 la participaci\u00f3n del Instituto en acciones orientadas a abrir mercados, acompa\u00f1ar negociaciones comerciales y sostener la presencia de la carne argentina en los principales encuentros mundiales del sector.<\/p>\n\n\n\n<p>En ese marco, mencion\u00f3 la habilitaci\u00f3n del frigor\u00edfico Bustos y Beltr\u00e1n para exportar a China y las gestiones realizadas frente a las salvaguardias implementadas por el gigante asi\u00e1tico, proceso que finalmente deriv\u00f3 en la asignaci\u00f3n de una cuota considerada favorable para la Argentina.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n resalt\u00f3 avances sanitarios y comerciales con Indonesia, las gestiones con Jap\u00f3n y Corea, las acciones desarrolladas en Estados Unidos y la participaci\u00f3n argentina en importantes ferias internacionales como ANUGA, SIAL Par\u00eds, Shangh\u00e1i, Dub\u00e1i y la CIEE.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan la industria, la continuidad de este trabajo resulta estrat\u00e9gica en momentos en que la cadena vacuna busca ampliar destinos y consolidar mercados para incrementar sus exportaciones.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Un debate que atraviesa a toda la cadena<\/h3>\n\n\n\n<p>La discusi\u00f3n se origin\u00f3 a partir de la propuesta oficial de modificar el esquema de financiamiento del IPCVA, particularmente mediante la eliminaci\u00f3n del car\u00e1cter obligatorio del aporte realizado por los productores.<\/p>\n\n\n\n<p>La iniciativa ya hab\u00eda generado cuestionamientos desde la Mesa de Enlace y otras entidades vinculadas al sector agropecuario. Ahora, con el pronunciamiento de AFIC, el rechazo tambi\u00e9n suma voces desde la industria frigor\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n<p>La asociaci\u00f3n defendi\u00f3 adem\u00e1s el car\u00e1cter privado y profesional del Instituto, al recordar que fue creado por ley a partir de una iniciativa del propio sector y que sus recursos provienen de los integrantes de la cadena, bajo mecanismos de auditor\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cUn Instituto cuyos \u00e9xitos y logros son tangibles, no debiera ser motivo de reformas que impedir\u00edan el cumplimiento de sus fines\u201d, expres\u00f3 AFIC al cerrar su posicionamiento.<\/p>\n\n\n\n<p>De esta manera, el futuro del IPCVA comienza a convertirse en un nuevo frente de discusi\u00f3n dentro de la cadena de ganados y carnes. Mientras el Gobierno impulsa cambios en el sistema de aportes, productores e industriales advierten que debilitar su financiamiento podr\u00eda poner en riesgo una estructura construida durante a\u00f1os para generar informaci\u00f3n, promover el consumo y sostener la presencia de la carne argentina en los mercados internacionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Asociaci\u00f3n de Frigor\u00edficos e Industriales de la Carne, que representa establecimientos de C\u00f3rdoba, Catamarca<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27961,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-27960","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27960"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27960\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27962,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27960\/revisions\/27962"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27961"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}