La provincia de Buenos Aires atraviesa un marcado incremento de casos de triquinosis durante 2026. De acuerdo con el \u00faltimo Bolet\u00edn Epidemiol\u00f3gico del Ministerio de Salud bonaerense, correspondiente a la semana epidemiol\u00f3gica 29 (con datos hasta el 22 de julio), ya se notificaron 331 casos entre sospechosos, confirmados, probables y en investigaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Del total informado, 212 casos fueron confirmados<\/strong>, uno fue clasificado como probable, 16 fueron descartados y otros 102 contin\u00faan bajo investigaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n El informe oficial refleja un crecimiento muy significativo respecto del mismo per\u00edodo de 2025, cuando se hab\u00edan registrado 91 casos notificados, de los cuales 46 fueron confirmados. Esto representa un incremento del 361% en los casos confirmados<\/strong>, es decir, unas 4,6 veces m\u00e1s<\/strong> que durante el a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n Las autoridades sanitarias se\u00f1alaron que la mayor parte de los contagios se concentr\u00f3 entre las semanas epidemiol\u00f3gicas 12 y 29, coincidiendo con la llegada de las bajas temperaturas, per\u00edodo en el que se confirmaron 211 de los 212 casos<\/strong> registrados en el a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, 207 de los casos confirmados<\/strong> est\u00e1n relacionados con cinco brotes originados por el consumo de chacinados caseros o productos comerciales adquiridos en carnicer\u00edas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n En paralelo, contin\u00faan las investigaciones sobre cuatro posibles nuevos brotes detectados en los partidos de General Guido\/Ayacucho, Maip\u00fa, Jun\u00edn y La Plata<\/strong>, vinculados al consumo de carne de cerdo, jabal\u00ed y embutidos.<\/p>\n\n\n\n Uno de los episodios bajo an\u00e1lisis corresponde a la Unidad Penitenciaria N\u00b0 49 de Jun\u00edn<\/strong>, donde varias personas privadas de la libertad presentaron s\u00edntomas compatibles con la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n El Ministerio de Salud bonaerense, encabezado por Nicol\u00e1s Kreplak<\/strong>, trabaja en conjunto con las regiones sanitarias, \u00e1reas municipales de Bromatolog\u00eda y el Ministerio de Desarrollo Agrario para contener los focos detectados.<\/p>\n\n\n\n Como parte de las acciones preventivas, las personas expuestas recibieron tratamiento con albendazol<\/strong> y mebendazol<\/strong>, mientras que las muestras fueron enviadas para su an\u00e1lisis al Departamento de Zoonosis Rurales de la Provincia y al Instituto ANLIS \u00abDr. Carlos G. Malbr\u00e1n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Los especialistas recomiendan consultar r\u00e1pidamente ante la aparici\u00f3n de:<\/p>\n\n\n\n Las autoridades recuerdan que, cuando se confirma el consumo de alimentos contaminados con Trichinella spp.<\/strong>, es fundamental iniciar el tratamiento preventivo dentro de los seis d\u00edas posteriores a la ingesta<\/strong>, aun cuando la persona no presente s\u00edntomas.<\/p>\n\n\n\n La triquinosis es una enfermedad parasitaria que se transmite al ser humano mediante el consumo de carne de cerdo, jabal\u00ed u otros productos c\u00e1rnicos crudos o insuficientemente cocidos que contienen larvas del par\u00e1sito.<\/p>\n\n\n\n El riesgo aumenta durante los meses m\u00e1s fr\u00edos debido al incremento de la faena domiciliaria<\/strong> y la elaboraci\u00f3n artesanal de chacinados sin los controles sanitarios correspondientes.<\/p>\n\n\n\n Por ello, las autoridades sanitarias reiteran la importancia de adquirir embutidos y chacinados \u00fanicamente en establecimientos habilitados<\/strong>, cocinar completamente la carne de cerdo y realizar el an\u00e1lisis sanitario de los animales faenados antes de elaborar productos para consumo familiar o comercial.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La provincia de Buenos Aires atraviesa un marcado incremento de casos de triquinosis durante 2026.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27980,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-27979","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27979","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27979"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27979\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27981,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27979\/revisions\/27981"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/informeagropecuario.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Brotes vinculados al consumo de chacinados<\/h3>\n\n\n\n
Operativos sanitarios y prevenci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n
S\u00edntomas que requieren atenci\u00f3n m\u00e9dica<\/h3>\n\n\n\n
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Una enfermedad prevenible<\/h3>\n\n\n\n