El Mercado Agroganadero de Cañuelas registró este martes 3 de noviembre un ingreso de 7.806 animales, transportados en 198 camiones, en una jornada que mostró una demanda selectiva y comportamientos diferentes según las categorías y la calidad de la hacienda ofrecida.
Luego de una jornada sin actividad comercial el lunes, el mercado retomó sus operaciones con un volumen importante de animales. La demanda trabajó con mayor cautela sobre el consumo liviano, cuyos valores retrocedieron hacia niveles más habituales, luego de las cotizaciones registradas en la acotada oferta de la semana anterior.
En contrapartida, los novillos evidenciaron un mayor interés por parte de los compradores. La presencia de animales de calidad en los corrales permitió concretar negocios con valores superiores a los promedios del período precedente.
En el caso de las vacas, se observó una salida comercial algo más fluida, con mayor interés de los compradores y una leve recuperación en las clasificaciones superiores. Precios – Guarino Producciones+1
Los precios promedio de la jornada
Los valores promedio definitivos informados para las principales categorías fueron los siguientes:
NOVILLITO
$4.462,94
por kilo vivo
NOVILLO
$4.170,72
por kilo vivo
VAQUILLONA
$4.295,08
por kilo vivo
VACA
$3.012,60
por kilo vivo
Valores promedio definitivos, expresados en pesos por kilogramo. Fuente: información de la jornada del MAG difundida por Radio Rafaela. Radio Rafaela
El comentario del mercado
La rueda de este martes dejó señales diferentes para la ganadería. Por un lado, el consumo liviano encontró una demanda más cautelosa, que no convalidó con la misma intensidad los valores alcanzados durante jornadas anteriores.
Por otro, los novillos de buena calidad encontraron mejores posibilidades de colocación, mostrando que la industria continúa interesada en determinados tipos de animales, especialmente aquellos que reúnen las condiciones requeridas para la faena.
La vaca también presentó un panorama algo más favorable, aunque con una recuperación moderada y concentrada en las mejores clasificaciones.
La lectura de la jornada es que el mercado ganadero mantiene una demanda activa, pero selectiva. La calidad, la terminación y el peso de los animales continúan siendo factores determinantes para establecer los valores de comercialización.
Para los productores, especialmente en plena primavera y con las decisiones de reposición y terminación de los rodeos sobre la mesa, será importante observar si esta mayor firmeza en algunas categorías logra sostenerse durante las próximas ruedas.
Balance: Cañuelas comenzó noviembre con un ingreso significativo de hacienda, pero sin una recuperación generalizada de los precios. Los novillos de calidad mostraron las mejores señales comerciales, mientras que el consumo liviano continuó bajo una demanda más prudente.
