Balcarce será sede de una jornada técnica sobre la cadena de la papa

El próximo 25 de agosto, el predio de la Sociedad Rural de Balcarce será escenario de la primera edición de la jornada técnica “La Papa, de Argentina al Mundo”, un encuentro que buscará analizar los principales desafíos productivos, tecnológicos y comerciales de uno de los cultivos más relevantes para el sudeste bonaerense y para la agricultura argentina.
La actividad es organizada por el Banco de Alimentos Balcarce y tendrá un doble objetivo: generar un espacio de actualización e intercambio sobre las últimas innovaciones vinculadas a la producción de papa y recaudar fondos para sostener las acciones de la organización en la lucha contra el hambre, la malnutrición y el desperdicio de alimentos.
Según informaron los organizadores, la jornada convocará a productores, asesores, investigadores, estudiantes, empresas e instituciones vinculadas a la cadena de la papa y a la producción de alimentos, con especial foco en el sudeste bonaerense aunque con proyección nacional.
Programa
El encuentro estará estructurado en 4 áreas temáticas que abordarán desde el contexto económico hasta las nuevas tecnologías aplicadas al cultivo.
La primera sesión de la mañana estará dedicada a “El contexto productivo y socio-económico en la región y el mundo”, coordinada por Matías Santini y con exposiciones de Daniel Caldiz (Agrical Cono Sur), Juan Vitale (INTA Clima y Agua) y Sergio Costantino (Facultad de Ciencias Agrarias de la UNMdP).
Luego se desarrollará el bloque “Clima y suelo: pilares de la producción”, moderado por Ivana Crova (AIAB-CIAFBA), con la participación de Miguel Taboada (FAUBA) y Germán Domínguez (FCA-UNMdP).
Por la tarde, el eje “Genética y mejoramiento: innovación genética y nuevos horizontes” será coordinado por Facundo Quiroz (IPADS, INTA-CONICET) y contará con la presencia de Cecilia Bedogni, Gabriela Massa, Rafael Martos (Papas Las Nazarenas), Pablo Bisio (McCain) y Guillermo Cascardo (PepsiCo).
El cierre estará a cargo de la sesión “Manejo agronómico: eficiencia y sustentabilidad”, moderada por Gastón Viani, con exposiciones de Nahuel Reussi Calvo (FCA-Raíz Científica), Justina Gual (Corteva) y Walter Hernández